每一壶好茶，每一锅松茸鸡汤，每一只老甲鱼，都有故事。
——捌桌甲鱼火锅
做匠心火锅
宴请最重要的人
捌桌甲鱼火锅
追溯甲鱼食用历史，从南唐开始，便有记载，“鹅生四只脚， 鳖著两重裙”，甲鱼的美味可见一斑。
繁茂的绿枝 挣出院墙
葱郁的院落 古木繁盛
似乎要挡住所有要照进来的璀璨阳光
斑驳的树影在风中摇曳着身姿
轻推古朴的院门几方庭院映入眼帘曲径通幽蜿蜒于庭院
捌桌甲鱼火锅就在这里
特色01
滋补甲鱼火锅
捌桌甲鱼火锅采取传统的手工铜锅，将其与刺激味蕾的烫菜相结合，更鲜美、药用价值也更高！
捌桌甲鱼都是现点现杀的，在阳光明媚，鸟语花香的自然环境中放养，平时喂食一些小鱼小虾，经过数年的自然生长，肉质鲜美有弹性，有清热养阴，滋补药用等功效，是餐桌上的上等美味佳肴～
甲鱼最好吃的莫过于甲鱼的裙边，味道柔美，略有嚼劲。满满胶原蛋白只补胶质不长肉。当然，腿部肉的口感软糯很嫩。
甲鱼功效
甲鱼是高蛋白食品，每百克甲鱼含蛋白17.3克、钙124毫克、磷94毫克、维生素a91国际单位，可以明显提高血浆蛋白浓度，纠正血浆白蛋白与球蛋白比例失衡，提高机体免疫功能。
特色02
铜锅松茸炖土鸡
品尝自然之珍—松茸，探寻大自然的伟大【鲜松茸煲鸡汤】 益精强肾、补益肠胃、防护辐射、防癌抗癌、理气化痰、强身健体…
松茸的营养价值
松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类，子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质。
静静等待十几分钟，汤汁便可完全渗入肉中，夹上一块沾上蘸料，满口的嫩滑，再加上私密的环境，一定带给你极致的用餐体验。
泡上一杯好茶；来上一杯好酒，在鸟语花香中谈天说地，这不就是“向往的生活”吗~喜欢的小伙伴们，千万不能错过啦~
主 管：都江堰市文化体育和旅游局
主 办：都江堰市文化体育和旅游局宣传营销科
主 编：曾 岷
责任编辑：刘建华
值班编辑：张铴月
编 辑：杨 璨、李思易、张立新、张渝杰