每一壺好茶，每一鍋松茸雞湯，每一隻老甲魚，都有故事。
——捌桌甲魚火鍋
做匠心火鍋
宴請最重要的人
捌桌甲魚火鍋
追溯甲魚食用曆史，從南唐開始，便有記載，“鵝生四隻腳， 鼈著兩重裙”，甲魚的美味可見一斑。
繁茂的綠枝 掙出院牆
蔥郁的院落 古木繁盛
似乎要擋住所有要照進來的璀璨陽光
斑駁的樹影在風中搖曳着身姿
輕推古樸的院門幾方庭院映入眼簾曲徑通幽蜿蜒于庭院
捌桌甲魚火鍋就在這裡
特色01
滋補甲魚火鍋
捌桌甲魚火鍋采取傳統的手工銅鍋，将其與刺激味蕾的燙菜相結合，更鮮美、藥用價值也更高！
捌桌甲魚都是現點現殺的，在陽光明媚，鳥語花香的自然環境中放養，平時喂食一些小魚小蝦，經過數年的自然生長，肉質鮮美有彈性，有清熱養陰，滋補藥用等功效，是餐桌上的上等美味佳肴～
甲魚最好吃的莫過于甲魚的裙邊，味道柔美，略有嚼勁。滿滿膠原蛋白隻補膠質不長肉。當然，腿部肉的口感軟糯很嫩。
甲魚功效
甲魚是高蛋白食品，每百克甲魚含蛋白17.3克、鈣124毫克、磷94毫克、維生素a91國際機關，可以明顯提高血漿蛋白濃度，糾正血漿白蛋白與球蛋白比例失衡，提高機體免疫功能。
特色02
銅鍋松茸炖土雞
品嘗自然之珍—松茸，探尋大自然的偉大【鮮松茸煲雞湯】 益精強腎、補益腸胃、防護輻射、防癌抗癌、理氣化痰、強身健體…
松茸的營養價值
松茸的主要營養成分為多糖類、多肽類、氨基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類，子實體中含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分别是雙鍊松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中獨一無二的抗癌物質。
靜靜等待十幾分鐘，湯汁便可完全滲入肉中，夾上一塊沾上蘸料，滿口的嫩滑，再加上私密的環境，一定帶給你極緻的用餐體驗。
泡上一杯好茶；來上一杯好酒，在鳥語花香中談天說地，這不就是“向往的生活”嗎~喜歡的小夥伴們，千萬不能錯過啦~
主 管：都江堰市文化體育和旅遊局
主 辦：都江堰市文化體育和旅遊局宣傳營銷科
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