下午茶小食～ 豆泥酱主料是鹰嘴豆、白芝麻酱、橄榄油，其它材料可以根据自己喜好加喔～ 除了可以做蘸料，蘸玉米片、薯片、蔬菜……还可以做汉堡三明治夹馅酱料。
by 大大大大疯 【豆果美食官方认证达人】
牛油果豆泥酱：
tahini白芝麻酱 2勺
橄榄油 5勺
柠檬汁 半个
大蒜 1瓣
牛油果 2个
小茴香 几根
盐 适量
胡椒 适量
鹰嘴豆罐头 1罐
辣味墨西哥玉米片：
墨西哥玉米饼 4张
辣椒面 适量
苹果梨奶昔：
苹果 1个
梨 1个
牛奶 500ml
1、辣味玉米片食材准备好。
2、烤箱预热180度，玉米饼剪成小三角，平铺在烤盘上。
3、撒上盐、胡椒、辣椒面。送入烤箱烤5-8分钟。时间到了不要拿出来，烤箱余温继续闷着。所以你送入烤箱设定好时间之后就可以去做别的了。
4、牛油果豆泥酱材料准备好。
5、鹰嘴豆罐头把汤汁倒掉，豆子放入料理机，加入橄榄油、小茴香、大蒜、芝麻酱，搅打成泥。
6、再加入两个牛油果、盐和胡椒，搅打成均匀的糊状。如果成品太厚重，可以适量多加些橄榄油润滑。
7、完成后是这种状态，可以装在清洁的罐子里。
8、奶昔材料全部放入料理机，搅打均匀。
9、豆泥酱装盘后，最上面再浇一层橄榄油，可以防止氧化。奶昔倒入杯中即可饮用。玉米片从烤箱拿出来就能吃咯～
10、吃的时候玉米片蘸料哦～
1、你没看错，玉米片就是之前做tacos剩下来的玉米饼。 2、豆泥酱是很经典的酱料哦，可以根据个人喜好变换多种口味。鹰嘴豆也可以换成别的淀粉含量高的豆子喔～
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