一场突如其来的疫情，颠覆了人们的生活，也让去年的全国糖酒商品交易会（以下简称春糖）被迫搁浅。2021年4月7日—4月9日，第104届春糖将于中国西部国际博览城拉开序幕。历经一年沉寂、承受两年期待的春糖，无论从规模还是影响力上，都将成为极具代表性的盛会。
新锐umecme，“独一无二”的潮牌咖啡
久违的盛会，必将迎来爆发式的人气增长。本届春糖主会场设置六大展区，同时在各展区内设置十三个细分品类特色专区，将全方位打造出一场隆重的食品行业超级秀场。
2020无疑是中国饮品行业“起飞”的一年。咖啡行业“集中爆破”，亮点多多。新型咖啡行业，便受到颇多关注，创造不少亮眼的成绩。作为引领咖啡界的新起之秀，umecme也入驻春糖，为大众展示“独一无二”的咖啡界潮牌。
在本次的春糖展上，umecme将带来4款风味咖啡——太阳王、霓虹、野森林、粉波旁
来自同一产区的新产季巴西黄波旁咖啡豆，在中烘、深烘两种烘焙手法共同作用中，调和出“太阳王”甘甜清爽的口感和黑巧克力香气的独特尾韵；
“霓虹”以典型深色水果的日晒椰加，搭配香气丰富的哥伦比亚粉红波旁，调和出“霓虹”一样的梦幻滋味；
野森林则是来自两款截然不同的非洲豆碰撞出的丰富风味，卢旺达细腻的果酸带出浆果般的厚实甜感，西达摩的花香后味更是让人唇齿留香；
而稀有的哥伦比亚“粉波旁”更像一位全能型咖啡选手，百花、茶、柑橘以及莓果等多种香味糅合在一起，创造出“粉波旁”如红糖水般的厚实口感，以及似甜橙的酸质带来的回甘，一口便让人欲罢不能。
拒绝被标签化，主张保持纯粹
在如今这个任何人和物都难逃标签与定义的时代，新锐咖啡品牌umecme却逆标签化而上，主张“咖啡保持纯粹，不需要添加其它标签”的品牌态度。它通过去标签化的设计风格，苛刻的品质要求，向外界传递咖啡不需要过多定义的独特理念。
“品质从来不只是优点，更是向前奔跑的起点”为追求极致的口感，唤醒更多人对咖啡的热爱，umecme的研发者们一直穿梭于黄金纬度——南北纬25°的咖啡种植带，从卢旺达、诶塞尔比亚、巴西到哥伦比亚，不停探寻和研发更好的味道。
原料选择上，umecme更是极度挑剔，只接受当日采摘的鲜果，只选85分以上的咖啡豆；整个咖啡豆的处理过程也是极度精细，在它看来，只有反反复复地进行清洗和处理，才能更好地去除杂质，创造无法复制的高品质咖啡。
umecme对原料的极度挑剔和风味的极致追求，都在本次春糖展中展出的四款咖啡中体现得淋漓尽致。每尝一口，都在向你的口腔、味蕾和大脑中枢神经传递umecme咖啡“coffee!just coffee!”的品牌主张。
作为中国历史最为悠久的大型专业展会之一，在历经不平凡的2020后，蕴含了特别的意义，承载着更多的期待。也正是这样特殊的平台，才能更具包容性对待行业中的每个有机组成，才能吸引umecme这样的新锐品牌不断入驻，为行业发展注入新鲜的活力！