一場突如其來的疫情，颠覆了人們的生活，也讓去年的全國糖酒商品交易會（以下簡稱春糖）被迫擱淺。2021年4月7日—4月9日，第104屆春糖将于中國西部國際博覽城拉開序幕。曆經一年沉寂、承受兩年期待的春糖，無論從規模還是影響力上，都将成為極具代表性的盛會。
新銳umecme，“獨一無二”的潮牌咖啡
久違的盛會，必将迎來爆發式的人氣增長。本屆春糖主會場設定六大展區，同時在各展區内設定十三個細分品類特色專區，将全方位打造出一場隆重的食品行業超級秀場。
2020無疑是中國飲品行業“起飛”的一年。咖啡行業“集中爆破”，亮點多多。新型咖啡行業，便受到頗多關注，創造不少亮眼的成績。作為引領咖啡界的新起之秀，umecme也入駐春糖，為大衆展示“獨一無二”的咖啡界潮牌。
在本次的春糖展上，umecme将帶來4款風味咖啡——太陽王、霓虹、野森林、粉波旁
來自同一産區的新産季巴西黃波旁咖啡豆，在中烘、深烘兩種烘焙手法共同作用中，調和出“太陽王”甘甜清爽的口感和黑巧克力香氣的獨特尾韻；
“霓虹”以典型深色水果的日曬椰加，搭配香氣豐富的哥倫比亞粉紅波旁，調和出“霓虹”一樣的夢幻滋味；
野森林則是來自兩款截然不同的非洲豆碰撞出的豐富風味，盧旺達細膩的果酸帶出漿果般的厚實甜感，西達摩的花香後味更是讓人唇齒留香；
而稀有的哥倫比亞“粉波旁”更像一位全能型咖啡選手，百花、茶、柑橘以及莓果等多種香味糅合在一起，創造出“粉波旁”如紅糖水般的厚實口感，以及似甜橙的酸質帶來的回甘，一口便讓人欲罷不能。
拒絕被标簽化，主張保持純粹
在如今這個任何人和物都難逃标簽與定義的時代，新銳咖啡品牌umecme卻逆标簽化而上，主張“咖啡保持純粹，不需要添加其它标簽”的品牌态度。它通過去标簽化的設計風格，苛刻的品質要求，向外界傳遞咖啡不需要過多定義的獨特理念。
“品質從來不隻是優點，更是向前奔跑的起點”為追求極緻的口感，喚醒更多人對咖啡的熱愛，umecme的研發者們一直穿梭于黃金緯度——南北緯25°的咖啡種植帶，從盧旺達、诶塞爾比亞、巴西到哥倫比亞，不停探尋和研發更好的味道。
原料選擇上，umecme更是極度挑剔，隻接受當日采摘的鮮果，隻選85分以上的咖啡豆；整個咖啡豆的處理過程也是極度精細，在它看來，隻有反反複複地進行清洗和處理，才能更好地去除雜質，創造無法複制的高品質咖啡。
umecme對原料的極度挑剔和風味的極緻追求，都在本次春糖展中展出的四款咖啡中展現得淋漓盡緻。每嘗一口，都在向你的口腔、味蕾和大腦中樞神經傳遞umecme咖啡“coffee!just coffee!”的品牌主張。
作為中國曆史最為悠久的大型專業展會之一，在曆經不平凡的2020後，蘊含了特别的意義，承載着更多的期待。也正是這樣特殊的平台，才能更具包容性對待行業中的每個有機組成，才能吸引umecme這樣的新銳品牌不斷入駐，為行業發展注入新鮮的活力！