当代的广式点心体系最早可追溯至17世纪的明朝晚期，如今广州市面上，已有许多富丽堂皇的大型“茶楼”，专业经营早、午、晚三种“茶市”生意，而价格更为平实亲民的“二厘馆”则遍布大街小巷。
饮一盅香茶，摆三五件精美点心，一人独酌或几人对坐，享受一上午的闲暇，成为无数广州人舒适的生活方式
广式茶点以精致、花样、小巧、清新闻名于世，可谓是国内点心类中之冠。
广州人喜欢饮早茶、下午茶和夜茶，除品茶外，还吃点心。广式点心以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种过千，为全国点心种类中之冠。其特点是用料精博，品种繁多，制作精细，咸甜兼备。
鸡仔饼，鸡仔饼是广东四大名饼之一
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饼食类中有著名的鸡仔饼，鸡仔饼是广东四大名饼之一，原名“小凤饼”，由清代咸丰年间广州西关富家伍紫垣的一名叫小凤的女工所创制。
小凤是伍紫垣的婢女，是顺德人。据说在清朝咸丰五年(1855年)初秋某日，主人伍紫垣接待外地客人，碰巧主厨不在，便吩咐小凤做一款广东点心给客人食用，而家里一时又无准备食材，便到成珠楼把常年储存的惠州梅菜连同五仁饼馅(当时正直月饼季节)搓烂，加上用糖腌过的肥猪肉，再加上精盐、香料等拌和，用饼皮包裹，捏成丸形，稍为压扁，放入炉用慢火烤烘至脆，取出待客。客人品尝后深觉甘、香、酥、甜、咸兼有，咸中带甜，味道独特因而大加赞赏并问此饼何名。由于此饼是小凤巧制，主人便随口说是“小凤饼”。
半个世纪后，成名了，新名“鸡仔饼”
当年，位于广州南华中路的成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。其后，又进一步改进，务求精制巧作，并改进包装，做成罐装或盒装，远销东南亚。
鸡仔饼娇小的身段，椭圆形略似美女的鹅蛋脸，在几乎清一色正圆形的饼饵群体中显出特别。皮薄馅少的，吃起来比较脆;皮厚馅丰的，酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡，外脆内软，很有嚼头。咬一口，只听“咯咯”作响，浓香奔涌而出，再咬几口，恍若引爆了一个香料库，复合香气从馅里迸射四溅，浓得化不开，直至进入了深度咀嚼阶段，才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……
鸡仔饼的最大特点是耐人寻味。虽其美味，每次勿要贪嘴，过多容易腻。
温馨提示：曾有新闻报道 ，许多华人从中国探亲回到居住国时，都会带上中国特产食品。有人携带火锅调料过美国海关时被没收，海关给出的原因则是内有“鸡粉”(味精，中国称鸡精)，为动物制品，不能带入境，必须全部没收。哈哈，若你考虑鸡仔饼，要做好准备过关时和工作人员解释。