婚礼甜品台由各类甜品组成，
一直都是婚礼上的甜蜜焦点，
而婚礼蛋糕一直是甜品台的主角。
婚礼蛋糕据传最早出现在古罗马时代。
蛋糕一词则出自英语，
其原意是扁圆的面包。
同时也意味着“快乐幸福”之意。
古代时富家子弟举办婚礼时，
都要做一只特制的蛋糕，
不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，
而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。
客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。
由于婚礼蛋糕象征着新人婚后生活的甜甜蜜蜜，
所以又被称作甜蛋糕，
可以选用可长久保存食料制作。
主蛋糕每层蛋糕都有不同的意义，
下层是供参加婚宴的远方亲友准备的，
而顶端则将被新人精心保管，
用来庆祝周年婚庆或是迎接爱情结晶的到来。
直到今天，
婚礼蛋糕已经成为了婚礼中不可缺少的一部分，
而婚礼蛋糕的类型也随着婚礼主题的而变。
婚礼蛋糕大致可以分为
翻糖蛋糕、裸蛋糕、奶油裱花类蛋糕等。
selection 翻 糖 蛋 糕
「特点」
造型精致多变，持续时间长，但口感过于甜腻。
「适合婚礼场景」
适合一般的婚礼仪式，特别是夏季户外婚礼、婚礼仪式时间较长。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
selection 裸 蛋 糕
清新自然，用料新鲜十足，但造型时间较短。
清爽户外婚礼、森系婚礼。
跟它的名字一样，就是指蛋糕坯子的外层没有奶油的包裹。随着现如今人们对于残缺美的追求，这种裸蛋糕的层次“裸露”就备受年轻人喜爱。
相较于前者的精致和工艺的复杂，裸蛋糕突出的是一种清新自然的美感。因为蛋糕部分裸露在外，所以在用料上一定要非常考究，新鲜的食材会裸露出来跟人一种自然般垂涎欲滴的感觉。
selection 裱 花 类 蛋 糕
吃上去口感细腻绵软，但最怕高温不易保存
一般酒店式婚礼
这种蛋糕算是现如今最为常见的一种。虽然用奶油制作的花朵没有翻糖制作而成的定型时间长，但是在口感上绝对是完胜的。
比起传统的奶油蛋糕，层叠式的裱花图案让整个蛋糕有了立体感觉，造型比较别致。但这款蛋糕跟前者一样都不适合于盛夏户外婚礼，适用于人数较少形式较为简约的酒店婚礼。
不管是什么样的婚礼形式，
婚礼蛋糕不仅仅是包含美好的寓意，
而且绝对会让你的婚礼锦上添花，
将婚礼的格调提升不止一个档次。
现今婚礼蛋糕的种类越来越多，
婚礼蛋糕不仅是美味的食物，
也是漂亮的艺术。
图文： 晒唐婚礼定制