“小清新的外表，丰富的内涵”这样形容“鸡汁土豆泥”绝对贴切。 鲜香糯滑的土豆泥，融入奶香、鲜香和椒香，滋味绝妙！ 这个kfc里的人气小吃，我们必须挑战一下。 结果，必然是完胜！
by 美食d秘密 【豆果美食官方认证达人】
土豆 5个
黄油 20g
鸡汁 10ml
牛奶 200ml
黑胡椒粉 5g
1、准备食材
2、洗净土豆，拦腰划一圈
3、放入蒸锅中，隔水蒸15~20分钟
4、筷子能轻松扎头即可出锅
5、土豆放入冷水中
6、去皮
7、放入碗中
8、放入保鲜袋
9、用擀面杖擀成泥后
10、装入碗中
11、碗中倒入开水
12、将黄油放在铁盘上，放在水中，让黄油隔水受热化开
13、倒入牛奶
14、倒入鸡汁
15、搅拌均匀
16、将土豆泥放入碗中
17、把混合液浇在土豆泥上
18、搅拌均匀
19、完成
1. 蒸土豆是最理想的土豆烹调方式，营养保留最完整且可以保留土豆的天然清香。 所以还在犹豫土豆是蒸还是煮的你，别犹豫别徘徊了，蒸土豆，没错的！ 2. 蒸土豆一定要带皮蒸，不仅可以防止水分流失，更可以让土豆中的维生素c保留更多。 3. 蒸土豆巧去土豆皮的方法： 1) 将土豆洗净后，用刀轻轻地将土豆皮划一圈 2) 放入蒸锅或电饭锅，隔水蒸15—20分钟 3) 用筷子扎一下，能轻松扎透就是熟了 4) 将土豆放入冷水，土豆皮会自然裂开 5) 轻松剥皮 4. 土豆和配料的多少需要自己根据实际情况来调整，多一点配料味道会更浓郁。
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