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鲫鱼白菜豆腐汤一出锅,方圆十里都飘香

作者:豆果美食
鲫鱼白菜豆腐汤一出锅,方圆十里都飘香

好吃不是问题,行动才是关键。

by 泡泡机

鲫鱼 2条

豆腐 半块

娃娃菜叶 适量

大葱 半根

姜 2大片

盐 适量

干山楂 3片

鲫鱼白菜豆腐汤一出锅,方圆十里都飘香

1、东北大豆腐控水,然后取半块切厚片焯水。

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2、中等大小的鲫鱼两条,收拾干净后控水。

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3、平底锅把鱼煎起来。

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4、把双面煎焦黄色的鱼用菜铲捣碎,加入开水。

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5、倒入汤锅,加足够量的开水,加入葱段、姜片、山楂片,小火儿炖起来。

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6、炖到汤色奶白,足够浓郁时,把汤过滤出来。

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7、过滤好的鱼汤,加入焯水的豆腐,煮起来到豆腐软烂,加入娃娃菜叶。

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8、白菜叶熟的时候,加盐调味(也可以撒一些白胡椒粉)。

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9、完美的一碗汤。

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10、第一遍过滤后的鱼中加入少许开水再炖炖,还能续杯一悠儿。

1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

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