时光就在这，或狭小或宽敞的街巷胡同中，静静地流逝着，人们慢慢淡忘着古老的传说，却又在创造着新的故事。
《街角的老北京》，作者卢文龙，土生土长的北京人，2003年进入北京电视台工作，先后主持《四海漫游》、《这里是北京》、《生活2015》、《星夜故事》等栏目，以京味主持为独特风格。曾获2010年中国播音主持金话筒电视主持作品提名，2011、2013年北京电视台两届观众喜爱的十佳主持人。
作为土生土长的北京人，阿龙伴随着这座古城一起成长。他深爱着北京的文化，以细腻的笔触，生动的文字，带您品尝北京街头巷尾依然尚存的北京美食，品味属于老北京的文化与遗迹。
他看到处处皆文化的老北京正在渐渐只存于人们的记忆里，灯火璀璨、人声喧嚣的现代都市逐渐崛起，心中满是怀念和不舍。
书中将现今北京街头巷尾散落的正宗老北京的吃喝玩乐、风土人情与老北京的文化跟读者慢慢道来，既是为读者亲自体验老北京风情指引方向，也是将自己心中的老北京情愫与大家一起分享。
本文将重点从以下三个方面来分析，并在第四部分阐明对文化有效传承的现实意义：
四合院里规矩多，安静又祥和
一声过市炒香肝，吃了么您呢？
中轴线上的大茶馆，咂摸滋味
“抚琴听流水，闲坐观春秋”，整个北京城的景色，都敌不过这四合院里的点滴细腻。
来到北京旅游的人们，就算是粗浅地坐着三轮车转转胡同，参观一下四合院，即便是不谙深理，那也算是来到北京不可不做的事。
四合院、胡同对于北京人而言，那是融在血液里、割舍不去的一种情愫。如果提及北京的标志性民居，任何人都会不假思索地说出──四合院。
也许很多人还记得，20世纪90年代的邮票，有一套21枚面值8分钱的邮票，展现的是21个省市的民间建筑，代表北京的那一枚邮票的图案就是四合院。
说起四合院，那是很讲究规矩的，因为它反映了北京人小到生活习惯、大到伦理纲常的规矩。在《红楼梦》里就有这样的描述，薛姨妈跟男仆说话都得隔着帘子，家里的小姐太太更是不能和男仆随便来往。有的家教更严，男仆因为特殊情况进入内院，女眷都要回避。
在此看来，一座小小的四合院把长幼尊卑都涵盖其中。而在这里，建筑也不再是冷冰冷的砖木结构，它涵盖了古人的智慧与优良的传统。
北京在成为国际化大都市的同时，也在坚守着自己几百年来沉淀下的性格不肯改变，那就是北京的韵味。而那种北京小院里的安静祥和，又人情味十足的生活令人终生难忘，没有亲身感受过的人，是很难体味这种怀念的心情的。
老北京有这么句话，叫“稠浓汁里煮肥肠，一声过市炒肝香”，这说的便是北京的一样特色吃食——炒肝。
炒肝是北京的特色小吃，但是它的历史并不久远。北京第一家经营炒肝的店铺叫会仙居。现在已经没有了，但是它的名号在北京人的堆里绝对是耳熟能详。
会仙居开业于清朝同治年间，有人说，会仙居是因为遇见过神仙，所以才叫会仙居的。这个传说在老北京的街头巷尾广为流传，但也只不过是因为生意不景气，商家的营销手段罢了。
说起饭馆，老北京有这么一句话，“饭馆子叫人服，全凭堂柜厨”。换句话说，堂头儿、掌柜的、厨师傅对于一家饭馆来说是至关重要的。堂头儿管接待，掌柜的管经营，厨师傅负责菜品，缺一不可。
曾经有一位堂头老头儿，一进屋老爷子就主动招呼：“赶紧里边请，您几位？”就这口京腔，让人听得那叫一个舒坦，而且这一句“您几位？”把老北京人的有里有面体现得淋漓尽致。
老北京人讲究称呼您，无论岁数大小，都互相称呼您，显得那么客气。有一桌客人吃完了饭准备离开，老爷子上前一边收拾桌子一边嘱咐，因为那是冬天，老爷子说“各位吃完了？您先在这儿坐会儿落落汗，外边天冷，回头出去喝了风、着了凉该难受了。”
在我看来，这才是真正的服务。干这行的不该是公司培训，让营销和服务人员刻板地背下一些客套话术，生硬地与客人打着招呼，而应该像这位老爷子这样，设身处地地为客人着想，透出浓浓的人情味。
让客户心理舒坦，客人就会心甘情愿地帮你宣传，树立了品牌，慕名而来的客人就会越来越多，生意就会越来越好。
说起老北京的茶馆，不得不提的是老舍先生的话剧《茶馆》。在话剧《茶馆》里扮演常四爷的老艺术家郑榕先生说，老舍先生在完成了《茶馆》的创作之后，拿着剧本来到北京人民艺术剧院为演员们念剧本。
老舍先生虽然身为作家，但是念起剧本来是声情并茂，把演员们都带进了情境。当大家听到剧本里有提笼架鸟、养虫下棋的时候都兴奋不已，觉得这东西好玩了。
但是老舍先生却很严肃地跟大家说：“你们不要觉得这个东西就是好玩，这都是文化。”
在老北京的茶馆里喝茶好像还在其次，那里是一个信息和文化的交流中心，一来可以增进感情，二来还能串串闲话儿。要不说老北京“人情味”十足呢。
现在一说到早茶，大家都会觉得那是南方人的专利。其实，早年间的北京人是极其讲究喝早茶的。早晨起来，洗漱完毕之后要先喝茶，有的在家闷上一壶茶慢慢地品，有的则是去茶馆连喝茶带吃早点。
说到喝茶的季节，而北京人喝茶是不分四季的，夏天天气炎热，喝茶的反而更多。既然天气那么热，为什么还要喝热茶解暑，喝冰镇的冷饮不是更痛快吗？
其实不然，从中医的角度讲，喝热茶能使毛孔张开排出暑湿，是真正的解暑，而喝冷饮则使毛孔收缩，暑湿之气被憋在了体内，当时感觉是凉快了，但是时间久了就会坐病的。这就是中国祖先的智慧，实在让人钦佩。
从传统文化的角度来看，北京茶馆里承载的是北京文化，不管是以旅游为主的老舍茶馆，还是北京人爱去的相声园子、评书场子的茶馆。文化是要靠人传承的，老北京的建筑传承的是这座城的骨肉，而老北京的文化、地道的老北京人则是这座城的精气神。
文化传承，是伴随着文化的发展而不断呈现的历久弥新的话题，今天，站在时代发展、社会文明进步的高度来看待文化发展，最重要的是让文化有效传承。
①传统文化的传承，首先要做好先进价值观引领，必须以社会的文明进步为目的
毫无疑问，是否有利于社会文明进步程度的提高，才是衡量传统文化传承成效的关键。
说到老北京文化的传承，从老舍先生的名剧《茶馆》，我们可以看到老北京大茶馆的模型，而今天的前门 “老舍茶馆”也使我们看到大茶馆继往开来的局面。
这就是真正的文化传承，体现出了文化的自觉，坚持了文化的自我觉醒、自我反省和自我创建，既是对原有文化有自知之明，又要形成文化价值共识。
②实现创新性的文化传承，就是以文明进步为目的的文化传承
传承是创新的基础，创新才是传承的目的。在文化传承上，应该是继承传统而又超越传统，探索现实而又面向未来。
老北京大茶馆集饮茶、饮食、社会交往、娱乐于一身，所以较其它种类茶馆不仅规模大，而且影响也长远。这便是时至今日“老舍茶馆”受到各界欢迎的原因。
在这里，茶仅仅是一种媒介，茶人之意不在茶，茶的社会功能超过了它物质功能本身。
在我看来，传承传统文化的实践中，不能为传承而传承，对传统文化的传承也不是简单地将某些历史文化原貌照搬，更不是机械地复制和模仿。
③将先进的文化价值观、创新的意识和当下文化发展的需求贯穿于传统文化的传承之中
老北京人为什么总是喜欢老北京？其实就是因为那里有古人的智慧。
比如紫禁城，经历了几百年的暴雨、地震等自然灾害，虽说也有翻修，但是不可否认，它比现代的有些建筑还要坚固。
这里只说一点，紫禁城始建于明永乐四年，于永乐十八年完工，前后花去十四年的时间，但是紫禁城设计花去了十年时间，修建只用了四年。
从现在来看，也许正是出于古人缜密的智慧，紫禁城里不会有一条路刨了填、填了刨，所以紫禁城里很多系统至今都在正常运转。
因此，我们在文化传承中，要努力找寻到传统文化价值与当代的现实社会价值之间的契合点，从而对传统文化作出更为丰富多彩的价值发掘和意义阐释，给传统文化的传承带来更多的机遇和更大的空间。
总结一下：
翻开书，仿佛置身于静谧的胡同，在斑驳的时光里，耳畔是清脆甜润的京腔京韵，将北京千百年来的变化收入眼底。目光投向北京的街头巷尾、古寺园林，目之所触依稀尚存。
通过这篇文章，从四合院、炒香肝、大茶馆的原汁原味，把老北京的风物图景记录下来。这是时间的穿越，也是记忆的留存，更是一份抹不去的情怀。
我是@考霸姐红英，一个快乐的终身学习者，家有博士女，一起前行！