在制作面条时加入了橙皮汁，制成的面条口感具有淡淡的橙味，更加爽滑，加上鱼肉鲜嫩，雪菜咸香
制作方法 1.将橙皮100克、水50克放入打汁机中，打成汁。
2.面粉200克中加入橙皮汁50克、水100克、盐5克、食用碱3克，和成面团放置饧发，拉成拉面后，煮熟。
3.将黄鱼1条（约250克）取净肉50克，片成厚鱼片，加生粉2克腌5分钟后，煎熟。
4.制鱼浓汤：将黄鱼剩下的部分过油，待炸至金黄色捞出控油，加水250克，加盐、味精各5克调味，大火煮10分钟。
5.雪菜碎、冬笋丝各50克加熟猪油炒香。
6.在煮熟的拉面中倒入鱼浓汤，放上黄鱼肉，撒上雪菜、笋丝、焯水后的油菜2棵即可。
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