一般大家现在说的肉脯都是流传下来的脯，现在已经有了开袋即食的休闲包装食品。后来有了脯，脯，很多都能够做成肉脯，关键是要看制作肉脯的做法是否合适，才能够做出好吃的肉脯。
蜜脯的做法
传统的脯，现在也有很多零食包装的出售。
准备
95%的馅300克，80%的馅200克，料酒，盐，，鱼露，老抽，白，一品鲜，，适量。
方法步骤
1、将两种肉馅混合，放在案板上，加工成肉茸；
2、然后加入料酒，盐，一品鲜，老抽，鱼露，按一个方向搅拌上劲后盖膜腌1小时；
3、烤盘中铺上锡纸，然后刷一层油，放上肉脯，铺上保鲜膜擀成均匀长方片，去掉膜；
4、放入预热180度的中烤8分钟，然后烤至肉脯回缩后倒掉烤盘中的水，并在上面刷上一层；
5、然后撒上白，放入烤箱中再烤15分钟，取出翻面后刷上，烤5分钟左右取出晾凉切片即可。
小贴士
每家的烤箱不同，实际烤的情况也不同，要注意观察避免烤糊了。
肉脯的做法
食材准备
300克，150ml，虾片适量，一个，彩椒适量，半个，适量，生粉适量，五香粉，，绍酒，麻油，，盐，鲜适量。
1、将切片后加入打散的，放入盐，五香粉，胡椒粉，绍酒，麻油腌一会；
2、切丝，彩椒切成小块，小碗中放入盐，海鲜酱，生粉做成芡汁待用；
3、锅中放油，下入虾皮炸熟，捞出后放于盘底，沾上后也放入锅中炸至金黄的沥油；
4、另起油锅爆香后放入彩椒，然后倒入炸好的肉片，加入绍酒大火翻炒，倒入橙汁炒干后淋上做好的芡汁炒匀即可。
肉片可以先用刀拍松，或者用松肉锤，这样口感会更好的。
香煎脯的做法
脯，迷迭香适量，罗勒，牛至，九里香，欧芹，蒜，盐，适量。
1、将切成长方形的肉片，划上一些菱形刀口，方便入味；
2、将所有的调料放入碗中，拌匀后放入，抓匀腌一会；
3、锅中放油，中火，放入脯，两面煎至金黄色即可。
腌制的调料方面可以自行搭配，五香粉，面等都可以使用。