女士们、先生们，由于共同的爱好，我们在这里又见面了！我就是带大家品尝美食的老海！
今天咱们来探访的，是坐落在天津市红桥区光荣道边的一个名不见经传的清真小馆。可别小瞧这个馆子，人家凭借两个特色菜，在天津竟然开了3个店，实力非常雄厚。您看，中午她们家门口就有许多排号等座的。
这个小馆本就是一个底商，只有几十平米。典型的苍蝇馆子。中午这还是算人少的，等到了晚上，这里就人满为患
您瞧，这是她家的特色菜单和分店地址。咱们现在来的是总店，到目前为止，在南开和河北也开了分店，一共算起来是3家店，而且每家店都挺火，这在天津可不容易。
先上菜！这是她家的第一特色菜，奶爆两样。两样就是牛柳和虾仁。用牛奶勾的芡汁。牛肉很嫩，虾仁特别大，很鲜，蒜香浓郁，吃在嘴里，牛奶的奶香就会徐徐地散发出来，味道醇厚，确实好吃。
这就是虾仁，开过背，很干净。关键都是新鲜的虾仁，肉很紧实，嫩甜，吃着很满足。
另一道特色菜就是脆炸鸡珍。这道菜争议比较大。鸡胗本来就韧性十足，再经过热油炸透，咬上去非常有嚼劲，牙口不好的朋友，可能吃着有点费劲。咬合力不足的人，可能吃一会，腮帮子就累了。
可是对于好这口的，那可如获至宝，嘛也不蘸，把一个鸡胗直接扔嘴里，越嚼越香，越嚼越过瘾。反正不管好坏，这俩菜每桌必点。因为只能在她家才能吃到。
她家除了那两道特色菜，还有牛肉烩饭也很出名。感觉是炖牛肉的老汤烩的米饭。牛肉汤很浓香，本身就下饭，再加上大块牛肉，这简直就是一份拌好的牛肉饭，特别硬磕，非常解馋
牛肉烩饭基本也是每桌必点的主食。
她家还有一道市面上不多见的老菜，辣炒羊脑！老海特别喜欢吃羊脑，滑滑腻腻的，非常鲜美。这羊脑经过辣炒，更加解腻去腥，大大提升了口味
一大勺羊脑，配上浓浓的酱汁，真是太美味了。羊脑入嘴后，舌尖轻轻一舔，羊脑就化了，这种感受非常美妙！但是，羊脑可是高胆固醇食品，不可多吃，也不能常吃，偶尔尝尝即可，健康才是第一位的。
她家也有麻将拌羊脑。这是个温菜，另有一番风味。反正对于老海来讲，羊脑怎么做，我都爱吃！
炸烹虾仁，虾仁先炸后烹，减少了水汽，提升了鲜味。她家的虾仁都是那么大，这也算是一个特色吧！
八珍豆腐，这是天津本地馆子必备的特色菜！食材新鲜，种类齐全，色泽浓重，口感咸鲜。关键是，这一盘子也没有几个钱，实惠啊！
八珍豆腐俯视图，挺漂亮吧！反正每次点八珍豆腐，不管几个人，从来没吃完过，也是纳了闷了！
老爆三。我估计现在这老爆三的名气都快赶上煎饼果子了。很多外地朋友到了天津也是必吃老爆三。好坏关键是看食材配比。心、肝、腰要齐全，心、腰脆嫩，肝燋香，再配上浓浓的蒜香，下酒配饭都是极品
椒盐板筋，别看是牛板筋，人家炸完以后，竟然感觉非常的肥嫩。一点不塞牙，有嚼劲，又很很细嫩，这算做到位了
水爆肚，也是清真馆必备。都是鲜肚，火候掌握的也好，就是两个字，脆嫩！
烧茄子，大把的蒜沫才是这道菜的灵魂。增香提味就靠它了。没别的，必须三碗米饭才能一解心头之恨！
最普通的鸡蛋西红柿，人家做出来的就是油光瓦亮的，我做的就是一锅汤，这手艺，不服不行。
白菜木耳爆豆腐，这可能也是天津特有的家常菜吧？反正我在别的地方没发现过。这也是天津清真馆子里为数不多的素菜。咸鲜口，很好吃
温拌全贝，新鲜的扇贝肉和黄瓜香菜浇上三合油拌在一起。虽然是温拌，也算个凉菜，下酒最好
蓝莓酱拌白菜。这算是个创新吧，味道还挺好。浓浓的蓝莓香气
锅载醋椒豆腐。酸辣可口，尤其在吃了很多肉以后，来碗醋椒豆腐最解腻
番茄鸡蛋汤。十块钱，一大盆，浓浓糊糊，鸡蛋还不少，真实惠
都是鸡蛋花，这番茄鸡蛋汤可是溜缝的精品！
其实，您要是天津本地的老饕，我一说她家的那两个特色菜，您就应该知道是哪家了。没错就是老七，朴实无华，暗藏惊喜！
好东西与大家分享，老七饭馆：天津市红桥区丁字沽新村十一段红光3-5号楼1门底商
”游走于市井小巷，品味百姓民生“！要想品尝地道的传统美味，民间小吃，您跟着老海走，保准没错！
欢迎您关注、转发、点赞，您的支持就是老海最大的动力！