南京东北郊，有一个非常有名的小镇，叫栖霞镇。栖霞镇上，有一条非常有名的老街，叫栖霞街。栖霞街西边，有一条非常有名的小河，叫九乡河。据《江宁县志》记载，九乡河因旧时流经锁石、东流、西流、麒麟、仙林、长林、衡阳、栖霞、石埠桥9个行政乡得名。
多少年来，九乡河的水，哺育了九个乡的花花草草，哺育了九个乡的男男女女，哺育了九个乡的爱恨情仇，哺育了九个乡的春夏秋冬。
九乡河，是九个乡老百姓的母亲河。九乡河像一条龙，像一条象征着我们中华民族的龙，蜿蜒曲折地盘踞在九个乡的土地上，龙头伸进滚滚长江，龙身在九个乡的土地上卧着，波光粼粼地卧着……
小时候，我家住在栖霞街，栖霞街是我的故乡，九乡河是我故乡的母亲河。我是喝着九乡河水长大的孩子。
一条九乡河，给我的童年带来了无穷的乐趣，给我的岁月留下了无尽的思念。
小时候，我奶奶在九乡河里洗过衣服，洗过菜，淘过米，在九乡河边刨过地 ，种过菜。
小时候，我在九乡河里，钓过鱼，钓过河虾，钓过螃蟹，摸过螺蛳，摸过歪歪。
今天，在这篇文章里，我要单独韶一韶，韶一韶我小时候在九乡河里，摸螺蛳摸歪歪（河蚌）的趣事。
那时候，九乡河里的水碧清碧清，一眼能够看到底，一眼能够看到碧清碧清的底。那时候，九乡河里的螺蛳歪歪特别多。
夏天到了，九乡河里到处都有人洗澡。我那时候会水，也会在九乡河里洗澡。
洗澡的时候，我顺便摸点螺蛳，摸点歪歪。
浅水区的螺蛳多，深水区的歪歪多。摸螺蛳，摸歪歪，要栽猛子（潜水）。
夏天，九乡河里到处都是洗澡的人，只见一个小娃子，双手举起，屁股撅起来，往上一拱，头朝下，一个猛子栽下去，一会儿功夫，一个湿漉漉的头从水里面冒出来，像一个水葫芦。只见水葫芦两只手上抓了两大把螺蛳冒出水来。
那时候，我一口气能够在水里面憋个五六分钟，等到摸到螺蛳或者歪歪，再把头露出来。
九乡河里面的歪歪都埋在淤泥里，一个猛子栽下去，要用手在淤泥里慢慢摸，这就需要一点功夫了。
那时候，九乡河里有大歪歪，很大很大的歪歪。我曾经摸到过一个大歪歪，有三四斤重。大歪歪在水里面像一块大石头，沉甸甸的。往外拿的时候，要用两只手一起捧，才能捧上来。
摸了螺蛳，摸了歪歪 ，澡也洗得差不多了，我就拎着摸的螺蛳歪歪回家了。
回到家，我把螺蛳歪歪交给奶奶处理，自己一边玩去了。
奶奶在烧螺蛳歪歪前， 先放一盆水，把螺蛳歪歪放在水里面养个一夜，吐吐脏。
第二天，奶奶把螺蛳的尾巴剪了，理几棵葱，剥几瓣大蒜头，切几片生姜，在锅里放点油，油辣了，把葱姜蒜放进去跳一下，加水，加作料，把剪好的螺蛳倒进锅里红烧。
我问奶奶，为什么要把螺蛳的屁股剪了，奶奶说，螺蛳的屁股里有肠子，有脏东西，所以，要剪了。另外，螺蛳的屁股剪了，烧起来入味。
在吃红烧螺蛳时，拿一根牙签，把螺蛳的肉挑出来，蘸点卤子吃，好吃。
有时候，奶奶还会把螺蛳煮一煮，把螺蛳肉用针挑出来，炒韭菜，也好吃。
歪歪吐过脏了，就可以吃了。在烧歪歪前，先用水把歪歪壳洗干净，放在一个洗菜盆里，然后用刀把歪歪劈开，把歪歪里面的肉连同汁水一起剔到盆里面，把泥沙滤出来，煨汤。歪歪里面的汁水是好东西，鲜，千万不能让它白白流掉。
歪歪肉煨的汤，乳白色，特鲜。歪歪肉不容易烂，不会做的做出来难吃，吃到嘴里像嚼老牛筋，嚼不动，会做的做出来也好吃。
螺蛳歪歪性大凉，身体寒的人不宜吃。螺蛳歪歪不容易消化，不宜多吃。
那时候，我们栖霞街上的一帮小娃子都摸过螺蛳歪歪。
后来，我们家下放了，离开了栖霞街。从那以后，我再也没有摸过螺蛳歪歪了。
不知道 ，现在栖霞街还有没有人在九乡河里摸螺蛳，摸歪歪了。不知道，现在九乡河里还有没有螺蛳歪歪了。
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