【禅城古村游】第三站
张槎莲塘村印象·莲塘
传承千年的舞狮习俗、继承古老的龙舟技艺、不吃鸭的忌讳、爽口无渣的沙口笋、夏日满池飘香的荷花……一众禅城旅游小编走进古老的张槎莲塘村，带你领略独特的莲塘魅力。
莲塘村位于张槎西南5公里处，东邻海口村，南临东平河，西近村头村，北接大富村和村尾村，距王借岗一公里。
光叔讲故事：莲塘深巷，古韵幽幽
跟随着当地村民光叔，我们从莲塘公园的湖横穿而过，逐渐深入莲塘村内部。走在莲塘村里，可以发现这里的巷子十分狭窄，并且四通八达。巷子里已经不完全是从前的古老建筑，时代的变迁与经济的飞速发展带来了崭新的居民楼，只有走到巷子的深处，才能发现一些古老的房子。
△斑驳的红砖墙
由于很多房子已经有多年的历史，部分缺少修缮的房子已经闲置，门口的壁画逐渐褪色、门上的壁雕也很多模糊不清，我们只有听着光叔的介绍，才能了解到每扇门背后的每个故事……
△光叔在讲述当年的故事
△墙上的壁画和壁雕诉说着鲜为人知的历史
△独具特色的门口
△古老的房檐
△坐在门口乘凉的陈阿婆
穿过当地的古巷，可以看到部分巷壁是从前一直保留下来的“红米石”和“青砖”铺砌而成，恍惚间有一种回到久远过去的年代感……
△巷壁上的红米石砖
穿过另一条巷道，一座古炮楼静静地伫立在路边。光叔介绍，这是当年莲塘村的村口炮楼——大山门楼，上面曾挂有“莲塘”牌匾。六十年代，楼被拆毁，石料用作建防空洞，只留下了基底残垣。
△古炮楼
太史第
穿过一条又一条的巷子，光叔带着我们在莲塘村三口街四巷5号停下了。
这是一间古老的建筑，岁月已经让它的外墙开始脱落，门牌上的壁画也模糊不清，但提起这间古老的房子，莲塘村的人却是无人不知无人不晓，它的第一任主人，就是佛山“玉冰烧”的创始人——陈如岳，因此这里也被人称为“太史第”。在莲塘村，有99％的人家都是陈姓，也是因为这里的人大部分都是陈如岳的后人。
△陈如岳故居（图片来自佛山日报）
莲塘村内原有康乐祠、陈氏世祠、卓峰陈公祠、莲溪陈公祠、恒斋陈公祠、太史第等古代建筑，而如今，仅剩下陈氏世祠、恒斋陈公祠、太史第，其他已被拆毁。而陈如岳的故居早已空置多年，但每逢过年，陈如岳的后人还是会回到这里，为其换上一幅新的对联，这个习惯，延续至今。
恒斋公祠
在继续深入莲塘古巷的过程中，发现了一间用红纸黑字写着“恒斋公祠”的建筑，这里是仅存为数不多的古建筑之一的“恒斋公祠”。但如今也早已闲置，无人打理，预计会在不久之后进行修缮。
△恒斋公祠
陈氏宗祠
来到莲塘村，不得不去的还有陈氏世祠。据了解，古时要求，一族的男丁要有3000人才能建立宗祠，否则只能叫世祠，所以宗祠建立时是叫世祠的。1996年重修的时候，因为陈氏男丁已达几万人，因此改称“宗祠”。
△陈氏宗祠大门
宗祠左右墙上刻有“重修北祠碑记”，里面记载着宗祠的历史：宗祠建于公元1663年，距今已有300多年历史。解放初，古祠用于校舍；1966年改成耐火厂、铸铝厂，后用于村民平时摆宴。据说在重修之前，祠堂内装的是日光灯和大吊扇，后来才换上了颇具古典气质的宫灯。
△天花板上的宫灯
△远出在外的张氏族人赠给祠堂的画
宗祠左边放置着一条古老的木制龙舟，光叔介绍，这条龙舟是一条赛艇，已有将近九十多年的历史，现在放置在祠堂里作为文物保护。
△祠堂内的龙舟
祠堂右边的地上摆放着一块石质匾额，上书“莲塘”二字，落款吴道镕。
莲塘醒狮
“莲塘醒狮”作为莲塘村传承了千百年的传统活动，在当地人眼中显得尤为重要。莲塘的醒狮活动，在莲塘村的小孩身上得到很好的传承，许多小学生在暑假的时候就会跟随着醒狮教练在大舞台上练习，最小的才刚刚上小学。
△专注练习中的小朋友
竞技龙舟
竞技龙船是莲塘村另一富有特色的传统活动，莲塘村现存的三条“十一人龙”，其中一条是上世纪二十年代在广州定造。完工后，由村民选出扒丁直接从广州划回，至今已近90年。每年端午龙舟节，村里人举办完龙舟赛事之后会摆“龙舟饭”，今年6月27日，莲塘村民在广场上的“康乐楼“摆了足足91席“龙舟饭”，可见阵势之大。
△汾江河上，龙舟竞渡（图片来自佛山日报）
如今新的龙舟龙狮训练基地已经初见雏形，相信再过不久，村民就能在崭新的训练基地里进行舞狮训练。
△“十一人龙”
莲塘村舞狮表演时间：每周一、三、五；重大节假日地点：莲塘广场，龙舟龙狮训练基地莲塘新貌
2014年上半年，禅城区政府提出推进“一村一公园”建设，“莲塘公园”的建成让整条莲塘村增添了一抹生气和绿意。
△莲塘公园
莲塘公园的湖里种满了荷花，虽然已是夏末，但仍依稀可见几朵优雅的荷花婷婷立于湖上，微风荡过，带来阵阵荷香。
世间花叶不相伦，花入金盆叶作尘。惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真。
以莲塘公园为中心，对面是莲塘村“标志塔”，“标志塔”是由原莲塘村炮台改造而成，如今成为了莲塘村的标志性建筑。
△莲塘村“标志塔
舌尖上的莲塘莲塘拥有700多年的历史，当地的美食也是极富盛名，不过在莲塘村，吃东西可有讲究，莲塘村民向来不吃鸭子，无论是大小宴席，餐桌上都不会出现鸭子，据闻是当年康公主帅变作了一只蟛蜞外出视察，谁知差点被蛮牛所伤，幸亏一只鸭子救了他，从此，莲塘村人摆喜宴就不用鸭子做菜。
除了不吃鸭子，“沙口笋”是莲塘村独具特色的美食之一，端午前后的沙口笋最为鲜嫩，无渣爽口，被聪慧的莲塘村民做成了一席“笋宴”，就是看着图片也让人垂涎三尺啊。
苏记美食
莲塘村附近
竹笋焖牛腩：竹笋的脆嫩加上牛腩的筋道，油而不腻，令人欲罢不能。
白灼竹笋：最原汁原味地品尝笋独有的风味，又脆又嫩的口感简直停不下来，还可以配合着蘸酱一起吃哦。
（以上苏记美食图片作者：windmoon） 鱼茸笋粥：没有太多的调味，就是原汁原味，吃出笋的甘甜爽口，入口鲜甜。
炸肠头：酥脆的外皮和嫩滑的肉质，入口回香。
（以上苏记美食图片作者为：猪唛）
苏记美食地址：佛山市禅城区村头西区水厂路2座自驾：佛山大道进入张槎路口后一直走，到达张槎一路，靠近沙口水闸，路转窄变差，左手边。电话：18024119987，13078143005住宿
莲花大酒店
地点：佛山市禅城区季华路二路北侧
开业：即将开业
维也纳酒店(季华路店)
地址：佛山市禅城区季华三路海口综合楼(近陶瓷城南风古灶)
电话：0757-82669088
编辑：赖书香
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