【禅城古村遊】第三站
張槎蓮塘村印象·蓮塘
傳承千年的舞獅習俗、繼承古老的龍舟技藝、不吃鴨的忌諱、爽口無渣的沙口筍、夏日滿池飄香的荷花……一衆禅城旅遊小編走進古老的張槎蓮塘村，帶你領略獨特的蓮塘魅力。
蓮塘村位于張槎西南5公裡處，東鄰海口村，南臨東平河，西近村頭村，北接大富村和村尾村，距王借崗一公裡。
光叔講故事：蓮塘深巷，古韻幽幽
跟随着當地村民光叔，我們從蓮塘公園的湖橫穿而過，逐漸深入蓮塘村内部。走在蓮塘村裡，可以發現這裡的巷子十分狹窄，并且四通八達。巷子裡已經不完全是從前的古老建築，時代的變遷與經濟的飛速發展帶來了嶄新的居民樓，隻有走到巷子的深處，才能發現一些古老的房子。
△斑駁的紅磚牆
由于很多房子已經有多年的曆史，部分缺少修繕的房子已經閑置，門口的壁畫逐漸褪色、門上的壁雕也很多模糊不清，我們隻有聽着光叔的介紹，才能了解到每扇門背後的每個故事……
△光叔在講述當年的故事
△牆上的壁畫和壁雕訴說着鮮為人知的曆史
△獨具特色的門口
△古老的房檐
△坐在門口乘涼的陳阿婆
穿過當地的古巷，可以看到部分巷壁是從前一直保留下來的“紅米石”和“青磚”鋪砌而成，恍惚間有一種回到久遠過去的年代感……
△巷壁上的紅米石磚
穿過另一條巷道，一座古炮樓靜靜地伫立在路邊。光叔介紹，這是當年蓮塘村的村口炮樓——大山門樓，上面曾挂有“蓮塘”牌匾。六十年代，樓被拆毀，石料用作建防空洞，隻留下了基底殘垣。
△古炮樓
太史第
穿過一條又一條的巷子，光叔帶着我們在蓮塘村三口街四巷5号停下了。
這是一間古老的建築，歲月已經讓它的外牆開始脫落，門牌上的壁畫也模糊不清，但提起這間古老的房子，蓮塘村的人卻是無人不知無人不曉，它的第一任主人，就是佛山“玉冰燒”的創始人——陳如嶽，是以這裡也被人稱為“太史第”。在蓮塘村，有99％的人家都是陳姓，也是因為這裡的人大部分都是陳如嶽的後人。
△陳如嶽故居（圖檔來自佛山日報）
蓮塘村内原有康樂祠、陳氏世祠、卓峰陳公祠、蓮溪陳公祠、恒齋陳公祠、太史第等古代建築，而如今，僅剩下陳氏世祠、恒齋陳公祠、太史第，其他已被拆毀。而陳如嶽的故居早已空置多年，但每逢過年，陳如嶽的後人還是會回到這裡，為其換上一幅新的對聯，這個習慣，延續至今。
恒齋公祠
在繼續深入蓮塘古巷的過程中，發現了一間用紅紙黑字寫着“恒齋公祠”的建築，這裡是僅存為數不多的古建築之一的“恒齋公祠”。但如今也早已閑置，無人打理，預計會在不久之後進行修繕。
△恒齋公祠
陳氏宗祠
來到蓮塘村，不得不去的還有陳氏世祠。據了解，古時要求，一族的男丁要有3000人才能建立宗祠，否則隻能叫世祠，是以宗祠建立時是叫世祠的。1996年重修的時候，因為陳氏男丁已達幾萬人，是以改稱“宗祠”。
△陳氏宗祠大門
宗祠左右牆上刻有“重修北祠碑記”，裡面記載着宗祠的曆史：宗祠建于公元1663年，距今已有300多年曆史。解放初，古祠用于校舍；1966年改成耐火廠、鑄鋁廠，後用于村民平時擺宴。據說在重修之前，祠堂内裝的是日光燈和大吊扇，後來才換上了頗具古典氣質的宮燈。
△天花闆上的宮燈
△遠出在外的張氏族人贈給祠堂的畫
宗祠左邊放置着一條古老的木制龍舟，光叔介紹，這條龍舟是一條賽艇，已有将近九十多年的曆史，現在放置在祠堂裡作為文物保護。
△祠堂内的龍舟
祠堂右邊的地上擺放着一塊石質匾額，上書“蓮塘”二字，落款吳道镕。
蓮塘醒獅
“蓮塘醒獅”作為蓮塘村傳承了千百年的傳統活動，在當地人眼中顯得尤為重要。蓮塘的醒獅活動，在蓮塘村的小孩身上得到很好的傳承，許多國小生在暑假的時候就會跟随着醒獅教練在大舞台上練習，最小的才剛剛上國小。
△專注練習中的小朋友
競技龍舟
競技龍船是蓮塘村另一富有特色的傳統活動，蓮塘村現存的三條“十一人龍”，其中一條是上世紀二十年代在廣州定造。完工後，由村民選出扒丁直接從廣州劃回，至今已近90年。每年端午龍舟節，村裡人舉辦完龍舟賽事之後會擺“龍舟飯”，今年6月27日，蓮塘村民在廣場上的“康樂樓“擺了足足91席“龍舟飯”，可見陣勢之大。
△汾江河上，龍舟競渡（圖檔來自佛山日報）
如今新的龍舟龍獅訓練基地已經初見雛形，相信再過不久，村民就能在嶄新的訓練基地裡進行舞獅訓練。
△“十一人龍”
蓮塘村舞獅表演時間：每周一、三、五；重大節假日地點：蓮塘廣場，龍舟龍獅訓練基地蓮塘新貌
2014年上半年，禅城區政府提出推進“一村一公園”建設，“蓮塘公園”的建成讓整條蓮塘村增添了一抹生氣和綠意。
△蓮塘公園
蓮塘公園的湖裡種滿了荷花，雖然已是夏末，但仍依稀可見幾朵優雅的荷花婷婷立于湖上，微風蕩過，帶來陣陣荷香。
世間花葉不相倫，花入金盆葉作塵。惟有綠荷紅菡萏，卷舒開合任天真。
以蓮塘公園為中心，對面是蓮塘村“标志塔”，“标志塔”是由原蓮塘村炮台改造而成，如今成為了蓮塘村的标志性建築。
△蓮塘村“标志塔
舌尖上的蓮塘蓮塘擁有700多年的曆史，當地的美食也是極富盛名，不過在蓮塘村，吃東西可有講究，蓮塘村民向來不吃鴨子，無論是大小宴席，餐桌上都不會出現鴨子，據聞是當年康公主帥變作了一隻蟛蜞外出視察，誰知差點被蠻牛所傷，幸虧一隻鴨子救了他，從此，蓮塘村人擺喜宴就不用鴨子做菜。
除了不吃鴨子，“沙口筍”是蓮塘村獨具特色的美食之一，端午前後的沙口筍最為鮮嫩，無渣爽口，被聰慧的蓮塘村民做成了一席“筍宴”，就是看着圖檔也讓人垂涎三尺啊。
蘇記美食
蓮塘村附近
竹筍焖牛腩：竹筍的脆嫩加上牛腩的筋道，油而不膩，令人欲罷不能。
白灼竹筍：最原汁原味地品嘗筍獨有的風味，又脆又嫩的口感簡直停不下來，還可以配合着蘸醬一起吃哦。
（以上蘇記美食圖檔作者：windmoon） 魚茸筍粥：沒有太多的調味，就是原汁原味，吃出筍的甘甜爽口，入口鮮甜。
炸腸頭：酥脆的外皮和嫩滑的肉質，入口回香。
（以上蘇記美食圖檔作者為：豬唛）
蘇記美食位址：佛山市禅城區村頭西區水廠路2座自駕：佛山大道進入張槎路口後一直走，到達張槎一路，靠近沙口水閘，路轉窄變差，左手邊。電話：18024119987，13078143005住宿
蓮花大酒店
地點：佛山市禅城區季華路二路北側
開業：即将開業
維也納酒店(季華路店)
位址：佛山市禅城區季華三路海口綜合樓(近陶瓷城南風古竈)
電話：0757-82669088
編輯：賴書香
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