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viennese coffee就像辛苦过后品尝甜蜜的成果，令人回味与眷恋。
典 故：维也纳咖啡由马车夫-爱因.舒伯纳发明，也因此维也纳咖啡又称为“单头马车”。
特 色：品尝维也纳咖啡的技巧在于别搅拌咖啡，享受每个阶段不同的风味，在柔和的奶油入口后，紧接着感受滑润微苦的咖啡，最后是甜蜜的糖浆。以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。
基 底：深培咖啡
土耳其人让咖啡流入欧洲，但是维也纳人让品尝咖啡变成了文学，变成了艺术，变成了一种生活。
维也纳咖啡有点像美式摩卡咖啡。首先在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯经典的维也纳咖啡就做好了。
维也纳咖啡具体制作步骤：
材料
配方：热咖啡1杯，鲜奶油1袋，巧克力酱适量，巧克力彩针少许
工具：咖啡炉，咖啡杯，裱花袋
做法
1、热咖啡倒入咖啡杯中至八分满;
2、上面旋转地加入鲜奶油，再撒上巧克力彩针。
温馨提醒
维也纳咖啡中含许多的糖分和脂肪，所以需要减重的人得少喝一点。
品尝维也纳咖啡最大的技巧在于不去搅拌咖啡，而是享受杯中三段式的快乐：首先是冰凉的奶油，柔和爽口;然后是浓香的咖啡，润滑却微苦;最后是甜蜜的糖浆，即溶未溶的关键时刻，带给你发现宝藏般的惊喜。
维也纳咖啡，蜿蜒曲折有苦有甜，你一定会爱上它的!
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