俗话说，一山一山吃，海边吃。住在青岛不吃海鱼是不道德的。海鱼种类繁多，但公众桌上的常客基本上都是熟悉的面孔，占据了一二十种的主流地位。这个砖家精心挑选了十条海鱼，为了你。看看你吃了多少？
蓝点马
第一个，一定是蓝点马，我的最爱！蓝点鲭鱼，又称Scomberomorus niphonius，青岛人更习惯于称它为"鲭鱼"，是蛞蝓形鲭鱼属。该物种是一种大型掠食性鱼类，一般长260-520毫米，较大可达1米以上，体重超过20公斤。长而平的一面，实心，背面有深色条纹或黑蓝色斑点，所以得名。
烟熏鲭鱼
渔民用鲭鱼饺子牺牲大海
蓝点马肉细腻，口感鲜美，民间素有"山有蛾、海马"的美誉。别躲着你，蓝点鲭鱼是青岛人民的生命之光，想起火;在青岛人民的生活中，有100种死鱼，如鲭鱼饺子、鲭鱼球、鲭鱼、烟熏鲭鱼、红烧鲭鱼等，每一种都有千秋，人们都停不下来。
这是真的
第二种是真正的鼻涕虫，学名Pagrus major，鼻涕虫形状的真实属。其形状扁平，长椭圆形，一般体长15~30厘米，体重300~1000克左右，体表常呈红色。青岛人喜欢叫它"红量具"，因为它蕴含着吉祥的节日意味，更受欢迎。
颜色别人，能得到几个好，真的绝不是只靠价值的上层地位，它的内涵更值得珍惜。真正的肉末每100克可以吃到部分蛋白质19.3克，脂肪4.1克，肉脂肪好吃，无异味，尤其是鱼头骨腔内富含脂肪，味道特别美味，被誉为"海鸡"。烹饪真正的蜻蜓不需要太多的花卉工作，蒸得最好，可以最大限度地保护其自然美景。
第三种是银蛞蝓，被称为Campus argenteus，也被称为镜鱼或白蛞蝓，是蛞蝓属。身体侧面，蛋圆，银灰色，头部、嘴巴、眼睛都很小，身上覆盖着小圆鳞，颜色银色，所以叫银色。这种鱼几乎都是肉，每100克肉含有15.6克蛋白质，脂肪6.6克，肉质细腻少刺，蒸红和烧两个合适。
有一个暗指银。古人认为"鱼以蜻蜓的名字命名，以其性自慰，好而一群鱼为牡丹，所以味道美"，这完全是血喷"鱼"，银蛞蝓不是那种迷人的商品，这是古人对自然的观察太粗暴，内心戏剧太丰富造成的误解。
徐氏公寓
第四种，徐氏的平禾，学名Sebastes schlegelii，鼠尾草形眼属，青岛人称黑头鱼。身体伸展，侧面平坦。头部大，背部黑褐色，头部特别黑色，不规则的深黑色斑块;体长一般为20~30厘米。它的高度可达50厘米。肉质鲜美，可炖、煲、烤、蒸。可以养殖。
星菅鳗
第五，星棠鳗鱼，学名康吉鳗鱼，鳗眼康吉鳗鱼属，青岛人一般称其为"鳗鱼"。身体无鳞，多胶质细胞样粘液;体形圆柱形，蛇形，但尾侧平整;侧线孔和侧线有星形斑点，因此有星鳗。这种鱼多刺少，可以烤可以家常煮。砖家个人没买，只在餐厅吃饭。
第六种，花蛞蝓，被称为Lateolabrax maculatus，也被称为日本真鲈或海鲈，蛞蝓属。花长，面平，背部和腹部钝而圆;身体背部灰色，两侧和腹部均为银色灰烬。身体的上部和背鳍有黑色斑点，因此它们以花朵命名。这种大头、肉质之美，一直受到人们的追捧。
古云"在河上给人，却爱鲭鱼之美"，一般认为是指松江，但有人认为是花。因为花朵符合"巨型口鳞片"的形状，也适合咸淡水，有时进入河中生活。鲱鱼要蒸，油溅适宜，红烧，炖也可以。
第七，牙齿，学名Paralichthys olivaceus，乳房的形状。身体延伸圆，平，眼睛位于头部左侧，青岛人称之为"鸦片鱼"。有人认为这是用来形容它的味道，对人的吸引力就像鸦片成瘾一样，也有人说"鸦片"是"牙偏"或"牙片"的谐波声音，未知的就是。这种个体大，肉质细腻可口，是做生鱼片的上乘材料，深受海岛人喜爱，但青岛人并没有那么凶猛，还是以家常为主。
第八种，带鱼，学名Trichiurus lepturus，鲭鱼形鱼属，青岛人更习惯于称它为"刀鱼"。其本体条，侧面平整，一般长50-70cm，可达120cm。有几种鱼可以被称为"鱼与"，但黄海只生产这种三头龙和小带鱼Eupleurogrammus muticus，这在以前更常见。
一般来说，鱼生活在深海中，捕获的鱼会因压力变化而造成内部损伤死亡，因此很难看到活鱼。但随着鱼在被捕获时自然漂浮觅食，而且不会立即死亡，活鱼如镜子般光滑，银光闪烁，犹如一把强大的剑。注意鱼本身是小鳞片，但运输后会脱落，所以鱼鳞的数量可以反映它的新鲜度。
第九种，大黄鱼，学名Larimichthys crocea，鲭鱼的第一条鱼属，一般称为大黄花或黄花鱼。本体延伸，侧平，体长约40-50cm。金。尾部手柄细长。鳞片较小，背鳍起点和侧线之间有8-9排鳞片。曾经是中国四海生产中的第一个，现在野生资源几乎枯竭，主要是人工养殖。大黄鱼肉细腻，美味可口，野生大黄鱼稀少见，往往卖得天价。
第十种，小黄鱼，被称为Larimichthys polyactis，而大黄鱼是相同的近亲物种，也被称为小黄花。体长约20厘米，长可达40厘米。形状像一条大黄鱼，但头部较长，眼睛较小，鳞片比较大，背鳍起点到侧线之间有5-6排鳞片，金黄色。水产养殖技术有所突破，但尚未正式上市，目前依赖海钓。小黄鱼要酥脆，家常菜就好了。
好吧，十大最受欢迎的海鱼在这些上，排名也不例外。既然砖家不是青岛土生土长的，或许青岛人的品味并不准确，这些是否是最受欢迎的也很难说。我希望你能毫不犹豫地教书，我会洗耳朵，不听。