俗話說，一山一山吃，海邊吃。住在青島不吃海魚是不道德的。海魚種類繁多，但公衆桌上的常客基本上都是熟悉的面孔，占據了一二十種的主流地位。這個磚家精心挑選了十條海魚，為了你。看看你吃了多少？
藍點馬
第一個，一定是藍點馬，我的最愛！藍點鲭魚，又稱Scomberomorus niphonius，青島人更習慣于稱它為"鲭魚"，是蛞蝓形鲭魚屬。該物種是一種大型掠食性魚類，一般長260-520毫米，較大可達1米以上，體重超過20公斤。長而平的一面，實心，背面有深色條紋或黑藍色斑點，是以得名。
煙熏鲭魚
漁民用鲭魚餃子犧牲大海
藍點馬肉細膩，口感鮮美，民間素有"山有蛾、海馬"的美譽。别躲着你，藍點鲭魚是青島人民的生命之光，想起火;在青島人民的生活中，有100種死魚，如鲭魚餃子、鲭魚球、鲭魚、煙熏鲭魚、紅燒鲭魚等，每一種都有千秋，人們都停不下來。
這是真的
第二種是真正的鼻涕蟲，學名Pagrus major，鼻涕蟲形狀的真實屬。其形狀扁平，長橢圓形，一般體長15~30厘米，體重300~1000克左右，體表常呈紅色。青島人喜歡叫它"紅量具"，因為它蘊含着吉祥的節日意味，更受歡迎。
顔色别人，能得到幾個好，真的絕不是隻靠價值的上層地位，它的内涵更值得珍惜。真正的肉末每100克可以吃到部分蛋白質19.3克，脂肪4.1克，肉脂肪好吃，無異味，尤其是魚頭骨腔内富含脂肪，味道特别美味，被譽為"海雞"。烹饪真正的蜻蜓不需要太多的花卉工作，蒸得最好，可以最大限度地保護其自然美景。
第三種是銀蛞蝓，被稱為Campus argenteus，也被稱為鏡魚或白蛞蝓，是蛞蝓屬。身體側面，蛋圓，銀灰色，頭部、嘴巴、眼睛都很小，身上覆寫着小圓鱗，顔色銀色，是以叫銀色。這種魚幾乎都是肉，每100克肉含有15.6克蛋白質，脂肪6.6克，肉質細膩少刺，蒸紅和燒兩個合适。
有一個暗指銀。古人認為"魚以蜻蜓的名字命名，以其性自慰，好而一群魚為牡丹，是以味道美"，這完全是血噴"魚"，銀蛞蝓不是那種迷人的商品，這是古人對自然的觀察太粗暴，内心戲劇太豐富造成的誤解。
徐氏較高價的電梯大廈
第四種，徐氏的平禾，學名Sebastes schlegelii，鼠尾草形眼屬，青島人稱黑頭魚。身體伸展，側面平坦。頭部大，背部黑褐色，頭部特别黑色，不規則的深黑色斑塊;體長一般為20~30厘米。它的高度可達50厘米。肉質鮮美，可炖、煲、烤、蒸。可以養殖。
星菅鳗
第五，星棠鳗魚，學名康吉鳗魚，鳗眼康吉鳗魚屬，青島人一般稱其為"鳗魚"。身體無鱗，多膠質細胞樣粘液;體形圓柱形，蛇形，但尾側平整;側線孔和側線有星形斑點，是以有星鳗。這種魚多刺少，可以烤可以家常煮。磚家個人沒買，隻在餐廳吃飯。
第六種，花蛞蝓，被稱為Lateolabrax maculatus，也被稱為日本真鲈或海鲈，蛞蝓屬。花長，面平，背部和腹部鈍而圓;身體背部灰色，兩側和腹部均為銀色灰燼。身體的上部和背鳍有黑色斑點，是以它們以花朵命名。這種大頭、肉質之美，一直受到人們的追捧。
古雲"在河上給人，卻愛鲭魚之美"，一般認為是指松江，但有人認為是花。因為花朵符合"巨型口鱗片"的形狀，也适合鹹淡水，有時進入河中生活。鲱魚要蒸，油濺适宜，紅燒，炖也可以。
第七，牙齒，學名Paralichthys olivaceus，乳房的形狀。身體延伸圓，平，眼睛位于頭部左側，青島人稱之為"鴉片魚"。有人認為這是用來形容它的味道，對人的吸引力就像鴉片成瘾一樣，也有人說"鴉片"是"牙偏"或"牙片"的諧波聲音，未知的就是。這種個體大，肉質細膩可口，是做生魚片的上乘材料，深受海島人喜愛，但青島人并沒有那麼兇猛，還是以家常為主。
第八種，帶魚，學名Trichiurus lepturus，鲭魚形魚屬，青島人更習慣于稱它為"刀魚"。其本體條，側面平整，一般長50-70cm，可達120cm。有幾種魚可以被稱為"魚與"，但黃海隻生産這種三頭龍和小帶魚Eupleurogrammus muticus，這在以前更常見。
一般來說，魚生活在深海中，捕獲的魚會因壓力變化而造成内部損傷死亡，是以很難看到活魚。但随着魚在被捕獲時自然漂浮覓食，而且不會立即死亡，活魚如鏡子般光滑，銀光閃爍，猶如一把強大的劍。注意魚本身是小鱗片，但運輸後會脫落，是以魚鱗的數量可以反映它的新鮮度。
第九種，大黃魚，學名Larimichthys crocea，鲭魚的第一條魚屬，一般稱為大黃花或黃花魚。本體延伸，側平，體長約40-50cm。金。尾部搖桿細長。鱗片較小，背鳍起點和側線之間有8-9排鱗片。曾經是中國四海生産中的第一個，現在野生資源幾乎枯竭，主要是人工養殖。大黃魚肉細膩，美味可口，野生大黃魚稀少見，往往賣得天價。
第十種，小黃魚，被稱為Larimichthys polyactis，而大黃魚是相同的近親物種，也被稱為小黃花。體長約20厘米，長可達40厘米。形狀像一條大黃魚，但頭部較長，眼睛較小，鱗片比較大，背鳍起點到側線之間有5-6排鱗片，金黃色。水産養殖技術有所突破，但尚未正式上市，目前依賴海釣。小黃魚要酥脆，家常菜就好了。
好吧，十大最受歡迎的海魚在這些上，排名也不例外。既然磚家不是青島土生土長的，或許青島人的品味并不準确，這些是否是最受歡迎的也很難說。我希望你能毫不猶豫地教書，我會洗耳朵，不聽。