我家常用鱼罐头来配菜,这东西味道香倍儿下饭,炒青菜放里一盒连盐都省了,也不用多余的调味,每次做都吃光。
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豆豉鱼小白菜
图文 |宝妈小厨.
小白菜260g豆豉鱼120g大蒜4瓣植物油适量
1. 备好食材。小白菜去根,泡水洗净,控干水份备用;打开豆豉鱼罐头(马口铁很锋利,注意别划破手)。
2. 小白菜切段;豆豉鱼撕成小块;大蒜去皮拍扁切末。
3. 炒锅放植物油,油温4成热,下蒜末炒香。
4. 放入小白菜翻炒。
5. 待小白菜打蔫变色,放入豆豉鱼翻炒,至小白菜彻底熟透,即可关火装盘。
小窍门:
1、豆豉鲮鱼跟好多蔬菜都特别搭,食材里的小白菜也可以换成其他蔬菜,如蒿子秆、红薯叶等,前边宝妈也都发过做法。
2、鱼罐头本身就有咸味,无需再加盐了。
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~~ by 宝妈小厨. ~~
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