爱吃肉肉的小朋友们，都喜欢吃肉松，肉松营养丰富，酥酥的味道特别棒，这款面包用的牛肉松，比猪肉松味道更好。
by 银元宝 【豆果美食官方认证达人】
高筋面粉 130克
低筋面粉 20克
酵母 1.5克
牛奶 70克
盐 2克
白砂糖 15克
全蛋液 15克
黄油 10克
内馅：肉松 20克
沙拉酱 15克
表面：肉松 适量
沙拉酱 适量
1、所有液体材料放面包机桶最下层
2、 面粉放液体上，盐、糖放四角，酵母不要与盐接触，启动面包机揉15分钟
3、 出现比较厚的膜，达到扩展阶段
4、加入软化的黄油继续揉
5、揉出薄薄的手套膜
6、室温发酵2-2.5倍大
7、排气分成5份盖保鲜膜松弛15分钟
8、肉松与沙拉酱拌匀
9、把面团擀成长椭圆形，上方铺上肉松，由上往下卷起
10、整成橄榄形
11、捏紧收口，放入不粘烤盘
12、放入烤箱上层,放入烤箱上层，二次发酵30分钟，里面加碗热水，发酵温度38度
13、发酵到2倍大，表面无需刷蛋液，烤箱预热180度
14、放入烤箱中层上下火180度烤18分钟，上色盖锡纸
15、还有余温时表面抹上层沙拉酱，洒上肉松
16、非常好吃
17、成品图
18、成品图
1、牛奶预留10克调整面团湿度 2、肉松可以用猪肉松、辣肉松 3、烤的时间温度根据自己烤箱调整 4、加低粉为了口感更好，更柔软
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