< h1级"pgc-h-right-arrow">杨梅</h1>
杨梅：属于木兰岗、杨梅科、杨梅属小树或灌木植物，又称盛美、白梅、舒美等具有较高的药用和食用价值，分布在华东及湖南、广东、广西、贵州等地区。经济用途水果甜度适中，可直接食用，也可加工成杨梅干、酱、蜂蜜等，还有酒，有口渴、生、消化等功能。
生长环境
杨梅，高酸性土壤，原产于中国温带、亚热带湿润气候，海拔125-1500米的山坡或山地
山谷森林，主要分布在长江流域南部，海南岛北部，即北纬20度至31度之间，与柑橘、枣树、茶树、竹子等分布相似，但其抗寒能力比柑橘、蛞蝓更强。
栽培技术
整地
杨梅在建园时，应该进行完地，一般是全程使用这种高梯田的建设，如高沟和鱼鳞坑的方法。
（1）等高梯田适合在10至25度的斜坡上建造梯田。等高线应在斜率上以0.2%-0.3%的比率提前测量等高线，通过等高差或领先。一般来说，当将线设置为等轴测时，从下往上建造，首先沿着最低的轮廓线，进行基础工作。透明基底的深度应由土层的厚度决定。石墙露台，一般深度为0.5-1.0米。底座的宽度应随着梯形墙的高度而增加，一般为0.3-1.5m。在台地墙的施工中，必须侧转土，并排土，上坡土，转下坡，使梯田向内倾斜3度-5度左右，再向深转，使整个梯田土松动。
（2）如高沟等高沟是衡量水土保持的长坡坡的果园，适用于6度至10度的坡度、土深坡度。在斜坡上，沿着等高线挖一条沟，在山坡沟旁边挖土堆，搭建沟（行）。将阳梅树沿着沟槽外坡的等高线种植1条线。一般来说，沟渠的宽度为50-70cm，沟槽的深度为30cm，每隔5-10m在沟渠内，搭建慢水獭，形成竹结。沟槽的高度和深度大致相同，沟槽的外坡略长于沟槽的内坡度，沟槽的宽度略宽于沟槽的宽度。
（3）修复鱼鳞坑等地形复杂，不适合施工水平梯田和沟渠，可建鱼鳞坑，以保持土和水。具体方法是：在等高线确定种植点，以种植点为中心，从上部开挖，修入外高内低半月形小台地，外缘太田，用石头或土堆。种植杨梅的线间距规格，常用4m×5m、6m×4m和5m×4m3。鱼鳞坑直径2米，其中种植洞直径1米，深度80厘米。
其具体做法是：确定固定的种植孔后，切开土层，露出岩石，然后用钢钎焊或电钻在30-40cm的位置，用地面成65-75度角，钻下去，孔深1.0-1.2m，装有炸药1-2个管子，可爆破（闷烧枪）， 但必须按技术操作规程进行，注意安全。
殖民地化
（1）挖固定种植孔应设置离梯田或鱼鳞坑1/3处，根据植物线距的要求，测量固定种植孔的位置，然后设置种植点为中心，去挖种植洞。固定种植孔的规格为长宽1m，深0.8m。一般在秋冬季两季要挖种坑。挖种植洞时，应将表土放在一边，另一边是深层土壤，将表土与腐烂的农场肥料和过磷酸钙混合好，到春季种植时，先放一定量的表土，再放入土壤混合物中，最后放入深层土壤中，再种苗。固定植株基肥与过磷酸钙有4种组合方法：（1）垃圾或堆肥50公斤，过磷酸钙0.5-1公斤.5-1公斤;3）油菜籽或豆饼5公斤，过磷酸钙0.5-1公斤;（4）山地杂草或烧焦的泥草后燃烧25-30kg。
（2）植株密度应根据果园的气候条件、土壤肥力、品种特征和冠部管理技术确定。一般来说，如果气候炎热，土壤肥沃，土壤层深，施肥较多，土壤可以种植得更薄一点;一般来说，每667平方米的杨梅厂有15-40株。前导范围有5m×7m、4m×6m、5m×4m等规格。
（3）种植时间在浙江、江苏、湖南和江西等冬季有霜冻破坏的地方，建议采用春季种植，即2月下旬至3月中旬种植。在没有严冬的温暖地区，可以使用秋季或春季种植，即从10月初到12月初，或从第二年的2月中旬到3月中旬。种植应在阴天或小雨天进行。特别是，不要在西北风的天气下种植。
（4）种植方法一般，应选择品种纯正，桦树和穗状愈合良好，根系发达，幼苗新鲜强壮，无虫害的幼苗进行种植。
大型幼苗移植或近距离种植必须进行土壤处理。长途运输幼苗，一定要做好幼苗包装。运输到果园后，在种植前浸泡根部，然后进行松散的包装和种植。
在种植前，要适当地切成长而太密集的树枝，会把太长的根剪短，然后涂上黄泥。种植时，最好选择温暖多云的天气，避免西北地区多风的天气。种植时，首先在固定的种植孔中，施用基肥，然后将幼苗放入孔中，校正距离，将水平和直线对齐，并正确放置幼苗，使根部延伸到周围，避免弯曲。桦木界面朝背朝向放置，防止吹气和褶皱，有利于界面愈合。种植时，一定要把幼苗拉直，使细根伸展，将细土逐渐填满成根部，用一根棍子捣碎，用捣碎的土壤填土。当填充到一半时，涂上烧焦的泥浆和灰烬，然后填充土壤以使其塌陷。顶层土壤厚度，要比地面高20cm左右，使幼苗嫁接界面，露出土面度数。幼苗种好后，应浇灌足够的水。浇水后，盖上一层松散的土壤并铺开薄膜，以减少水分的蒸发。种植后，立即定干，即在30cm以上的幼苗结婚界面，切掉顶端，促使下一部长退出新端，选3-4个强力新端作为主枝。
病害防治
杨梅癌症及肿胀
（1）危害，又称阳梅疮，是杨梅树的重要病害。病害严重的果园的应变率超过90%。主要针对树枝的损坏，导致树干早熟;这种疾病对杨梅的产量有很大的影响。
（2）阳梅的癌症和肿胀的症状主要对所得树木的树枝有害，而幼树、幼苗的发病率很小。细菌主要攻击出生2-3年的树枝，有时发生在多年生植物的树干和嫩端。病原部位产生乳白色的小突起，表面光滑，然后逐渐增大形成肿瘤，使表面变得粗糙或不均匀，木材消火栓非常坚硬，棕色或深棕色。肿瘤大小为球形，小如樱桃，大如核桃，最大直径超过10厘米。一个分支肿瘤小于1-2个，超过4-5个或更多，一般在分支部分发生较多。
（3）防控方法：
（1）保护树木，减少伤口。由于大多数病原体都是从伤口侵入的，因此水果应用柔软的鞋子在树上收获，尽量避免穿硬鞋，以免损坏树皮，增加伤口，引起细菌感染。在台风来临之前，我们应该开展预防工作，台风过后，我们应该及时喷洒以保护树木。对于台风造成的断枝，要及时处理，伤口应涂上波尔多纸浆等保护层;
（2）做好冬季园林清理工作。由于细菌主要在分支肿瘤中过冬，在春季发芽时，尽量切断患病的分支。对于大分支上的肿瘤，肿瘤后可以用锋利的刀切除，用50倍的抗菌剂402或100倍的硫酸铜液对伤口进行消毒，然后涂上伤口保护剂。
（3）喷雾保护。在弹簧吸头泵送之前，喷波尔多液体1：2：200。台风过后和果实收获后，波尔多液体也应分别喷洒一次，以保护树木，防止细菌入侵。
（四）开展疾病检疫。
杨梅锈病
（1）危害：本病对杨梅的花蕾、花、叶、枝有害。
（2）患病：受灾树开花早，开花次数减少;当花朵被杀死时，它们通常被缩小为叶子形，并且大多是肥肉状的叶子，上面有橙黄色的斑点。肉质的叶子很快就会腐烂和掉落，大多形成光秃秃的树枝。
（1） 老树更新。7-8月果实收获后，主基部大叉被切断，一些浮根（4）被切断，施用草和灰等肥料，促使新枝发芽。应在适当时候进行更新。过早更新，其芽容易冻结;
（2）追逐肥树。在发芽前的2月至3月以及果实收获后的7月至8月，每株植物施用40-50公斤动物粪便或土壤肥料。幼树氮磷肥和钾肥配比为3：1.5：3，结果为2.5：1.5：5。
（3）根据地位对品种的不同安排。新开垦的果园，要选择丘陵、北坡和半坡的红黄壤酸土。同时，要选择抗病、优质、高产品品种，如福建大粒紫、早红梅和双色梅等。
（4）化学防治。在杨梅发芽中，喷洒4个硫酸盐，或1：1：100或1：1：140波尔多液体;
杨梅褐斑病
（1）对病害的主要危害是伤害杨梅叶，最后导致落叶大量，出现花蕾和小枝死亡，对树木生长的影响很大。
（2）症状最初出现在叶面针状紫红色斑点，然后逐渐扩大为圆形或不规则斑点。斑块的中心为红褐色，边缘棕色或灰褐色，直径为4-8mm。疾病的中心在后期变成浅红棕色或灰白色。其上部致密的黑色小颗粒胚泡，最后将大部分病斑相互结合成大斑块，使树叶干燥。患病的树在秋冬季节开始倒下，到第二年，70-80%的叶子已经脱落。叶子脱落后不久，花蕾和小树枝死亡，对树木的生长和产量产生了很大的影响。
（1）冬季花园。及时清理园内树叶和枯枝，集中焚烧或深埋，从减少越冬病源，减少病源感染。
（2）加强果园管理，培育强势树木。园内土壤要深改，多施施有机肥，增强树木潜力，提高杨树的抗性。
（3）化学控制。在果实收获前7-10天，喷1 70%甲基布嗪800倍液体或50%多菌1000倍液体，也可喷洒65%戴森锰锌600倍液体;
杨梅干病
（1）危害主要是伤害杨梅树干，树枝干枯死时严重。
（2）症状开始时出现不规则的深褐色斑点，随着疾病的发展，疾病斑点继续扩大，并沿躯干向下发展，感染部位失水进入轻微凹陷的病斑带。受感染部位和健康部位之间的分界线是显而易见的。当疾病严重时，感染部位与木质部分一样深，当感染区域在树枝周围停留一周时，树枝就会死亡。在后期阶段，疾病表面有许多小的黑色颗粒，即孢子板，开始被埋在表皮下面，成熟后突破表皮，使皮层出现裂纹或裂开开口。
（3）预防控制的主要方法如下：
（1）加强管理，强化树木。通过深层土壤转化，施用有机肥，加强肥料水分管理，增强树木潜力，提高树木的抗病能力。
（2）防止虫害防治，减少伤口。对于造成树木伤口的害虫，要注意预防和控制，以减少杨树干伤口，防止细菌入侵。
（3）保护伤口。为了及时砍掉枯枝，刮掉病点，并在伤口和斑块上涂抹402种抗菌剂，以保护。
杨美芝腐烂
（1）危害主要是伤害老树的树枝，当树枝腐烂和死亡时很严重，使树体提前腐烂。
（2）症状部位感染部位开始时红褐色略微突出，软组织，随手指压迫疾病部门是下沉。后期感染区域脱水，变成黑褐色，凹陷。它有很多小黑点，小黑点上有细长的毛刺。
（3）防控方法一般主要采用以下几种方法：
（1）加强水肥管理。要科学管理肥水，培育强壮的树木，提高树木本身的抗病能力。具体做法包括：深耕土壤，增加施用有机肥和各类钾肥。
（2）及时隔离、破坏病源。一开始，患病的植物应及时挖掘和焚烧。
（3） 减少中间主机。桃子和李是病原体的中间宿主。因此。杨梅不与桃子、李子、梨等果树混合，不以桃子、李子、梨为邻居。
杨美琴病
（1）危害：主要针对杨梅树枝的危害，干燥，使树变弱，树枝死亡，直至整棵树死亡。
（2）症状：感染后，橙粉在树干、主枝、侧枝和小枝上致密，树下脱落，果实类型变小，味道变酸。最后，树枝死亡，直到整棵树死亡。
（1）加强管理，强化树木。在雨季，要做好排水防洪工作，防止水灾。在肥料水的管理中，应施用有机肥和钾肥，通过培育强壮的树木来提高树木的抗性。
（2）化学控制。在每年的细菌萌发和传播期间（4月中旬和6月中旬），树干和树枝被手写笔喷洒1000-2000次液体。喷洒前，在生病的树枝上，用刷子刷掉细菌，然后喷洒，这样防控效果更好。一般来说，当在4月份的低温下喷洒时，液体的浓度较低，约为液体的2000倍。如果没有聚苯乙烯泡沫塑料，也可以用5%的硫酸亚铁溶液预防和处理。为了防止伤害，最好使用5%的硫酸亚铁溶液。
害虫防治
杨美松毛毛虫
（1）危害：当幼虫首次孵化时，簇吃掉新顶部的嫩叶，只留下树皮，大约1周后，开始分散作危害，食物量大大增加。在严重的情况下，吃掉叶子，只留下静脉。
（2）防控方法：
一是人工防控。当幼苗或低矮的树冠中发现幼虫时，特别是那些集中在孵化前期的幼虫，进行人工杀灭，防控效果更好。还可以利用成虫的寻光天性，在5月中下旬，设置一盏黑灯，灯下放一盆水，水里放一层柴油燃料，诱杀陷阱。
第二，化学控制。当幼虫在4月中下旬被发现时，90%的敌方百里香晶体为1000倍液态，或20%杀菊4000倍，或50%敌方恐惧800倍的液态，用于防控。
第三，生物防治。可用于预防和控制天敌，如红眼蜂。此外，生物防治可以通过改善生态环境和采用合理的耕作管理技术，利用细菌软化病害和核多角兽病毒进行。
大蜻
（1）危害：害虫主要对杨梅叶有害，此外，还对油茶、咖啡等许多果树有害。
首先，手动移除。如果找到蠕虫的来源，则应完全移除蠕虫囊。冬季园艺应及时进行，以消除昆虫的来源。
第二，化学控制。在幼儿期，喷出90%的敌甲状旁腺800-1000倍液体或敌怕1000-1500倍液体，50%的抗磷酸盐1000倍液体和1000倍的马对硫磷液体。
第三，生物防治。对细菌微生物农药如霸王菌进行预防和处理。当果树被修剪时，它可以与修剪相结合进行预防和处理。
小蜻
（1）危害：主要针对对杨梅叶片的损害，此外，还针对油茶、杨树等树种。
（2）防控方法：与大飞蛾的方法相同。
白色囊
（1）危害：除了伤害杨梅叶外，还伤害柑橘、茶叶和棉花。
（2）防控方法：与大飞蛾的防控方法相同。
柏树牡蛎
（1）危害：主要针对杨梅3年树龄的枝叶危害，严重造成大量落叶，分枝和植物死亡。
第一，生物防治。尝试保护和利用天敌，如瓢虫和蜜蜂，并禁用对捕食者高度致命的杀虫剂。
第二，人工防控。在冬季园林和春季修剪时，及时砍掉枯枝和虫口密度大的树枝，集中破坏，消除昆虫的来源。
第三，化学控制。如果虫害严重，可以使用化学防治，应在昆虫潜伏期使用高效低毒农药，一般在4-5月不进行农药防治，以防药物危害。用于洗衣粉的农药是1000-2000倍的虱子和80-100倍的液体。在第二代蠕虫固定期，可选配7只带虱子1000倍液体，用于预防和控制。
尺蠖
（1）危害：主要针对杨梅叶的损坏，叶后受害，形成缺失。
首先，手动剔除。在幼虫孵化之前，卵被收集并集中燃烧。在幼虫期间，用剪刀剪掉幼虫，或戴上乳胶手套将幼虫压死。
第二，生物防治。在幼虫危害期间，每毫升可喷洒2亿至4亿个孢子，用素云静安菌制剂和白色刚性菌制剂，或25%幼虫悬浮液1000-1500倍液体，用于防控。
库尔兹
（1）危害：主要针对杨梅叶片的损伤。
首先，手动剔除。在幼虫发生期间，幼虫和幼虫被人工扑杀并集中燃烧。
第二，生物防治。可以参考尺子的生物控制方法。
第三，化学控制。在5月至6月期间。可用于拟除虫菊酯、杀虫剂等的防治，但不能使用剧毒农药。在第二代幼虫危害期（7-8月）中，90%的杀虫1000倍液体或50%的锑松乳液1500倍的液体可用于防控。
杨梅的枯叶
（1）危害：害虫是杂食性害虫，主要用于杨梅叶的危害。
首先，手动剔除。人工扑杀幼虫、卵和鳃。
第二，轻型诱杀装置。每667平方米在园区内设置一盏黑灯，放一个水池。在水面上，倒一层柴油或废油以杀死昆虫。
第三，化学控制。在第二代幼虫的潜伏期，20%菊花乳液2000次液态或2.5%功夫菊花乳液3000-4000倍液态，用于防控。
第四，生物防治。在第1代幼虫潜伏期，不宜使用有机磷等剧毒农药，最好使用苏云菌、农药等生物农药进行防控。具体用量可以指卷叶的防治方法。
杨梅小索
（1）危害：主要针对杨梅叶的危害。
一是人工防控。结合冬季园艺和修剪，受影响的树枝被切断，以及地面的落叶，并被集中燃烧。
第二，化学控制。8-10月，选用40%氧化水果1000倍液态或40%水胺对硫磷800-1000倍液态，或马拉松乳液600-800倍液态，喷防控。
吮吸水果之夜
（1）危害：主要针对杨梅果的危害。在5-6月，成虫用嘴刺穿果实吸收汁液，果实被杀死，有腐烂。
首先，轻型诱杀装置。可以利用昆虫寻光的特点，在山果园里，在夜间照明诱杀装置，每667平方米设置1-2盏黑灯，每50-100米灯下放一个大盆水，水面上倒出一层柴油和废油，以杀死昆虫。
第二，诱饵中毒。将成熟的瓜果切成小块，蘸上80%敌方乳液50-100倍，半小时，然后撒上红糖液，放在树上杀死昆虫。
第三，人工防控。为了消除宿主，在果园周围砍伐宿主树以减少蠕虫的来源。
棕色天空牛
（1）危害：主要伤害杨梅靠近地面的干部。
一是加强果园管理。加强对肥水的管理，使植株生长旺盛，并保持树干光滑，及时砍掉病和枯枝，使切段光滑整齐，在树干基部无杂草，杜绝牛产卵危害。
第二，手动剔除。成虫大量羽化出洞外，利用夜间牛群外出活动，人工扑杀。从4月到8月，检查树干底部是否有昆虫叮咬，胶水和排水的木屑等，并及时用钢丝钩杀死幼虫。如幼虫已经钻进树干，用80%的敌人怕奶油棉球，塞进虫洞堵住洞，冒烟的幼虫。
第三，化学控制。每年4月至5月，树的基部喷洒甲基1605粉末，3%的呋喃丹也可以扔在树袋中，以防止成年卵产卵。此外，它还可以定期使用50倍的精氨酸硫酸盐乳液或150倍的乳液溶液，喷洒在树枝上。
根结线虫
（1）危害：主要针对杨梅根的危害，感染根系形成根结，最后黑腐朽，造成树木无力。
一是加强幼苗检疫。为了防止线虫的传播，严禁从受影响地区转移幼苗。
第二，幼苗的处理。对于生病的幼苗，将根部浸泡在48°C的热水中15分钟以杀死线虫。
第三，检查托儿所。当土壤中没有线虫时，必须严格检查植物并重新种植。
主要价值
经济价值
据不完全统计，截至2001年底，中国扬美种植总面积约320万亩，约占全国水果总面积的2.6%。
综合生产
杨梅树结实，易于栽培，经济寿命长，生产成本明显低于其他水果，因此，人们被称为"绿色企业"和"摇钱树"。主要产地为浙江兰溪麻竹、余姚、慈溪的杨梅幼苗、嫁接苗等栽培方法，一般4~5年可挂果，8年后进入果实富集期，株产量50~80公斤，大树产量可达300公斤，可达500公斤，甚至平均每亩产量1000公斤， 最高可达2000公斤。主要来源浙江仙居的特大型果形董晔杨梅，在施肥充足的条件下水能稳固地产出高产，一般为5~6年果实，10年后进入果实富饶期，株产量30~50公斤，15~40年大树平均产量70~80公斤， 重达 350 公斤。
杨梅水果除新鲜食品外，还可以加工成糖水杨罐头、果酱、蜂蜜、果汁、干果、果酒等食品，其产品的附加值成倍增加。