扇贝柱超火爆：40元一斤需预定 市场供不应求

2016年12月17日，山东青岛施沟村，村民扒出的成品扇贝柱。

当日，山东省青岛市施沟村村民在收获扇贝柱，吸引了众多游客前来观看和购买。初冬时节是扇贝收获的季节，新鲜、肥美的扇贝柱也是冬季进补不可多得的上品。据现场了解，新鲜的扇贝柱每斤40元，供不应求，需要提前预定。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌（扇贝柱）干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。