沙沟鱼有很多种名字，但这里我们通常叫沙沟鱼，这种鱼形光滑饱满，头两到半斤为主，平时大家都喜欢抓东西，这种鱼细刺猬比较多，一般的加工方法是油炸，鱼炸成金黄色，鱼炸成酥脆， 然后用配料煮熟。
沙沟鱼一般在浅河水流区活动，主要是群体活动，我国南侧通常从10月到3月降雨少，水位低，在水流区可以看到其活动。
这种鱼可以全年在南方捕捞，可以选择使用有异味的商品饵料，蛞蝓，或者Lua，都可以钓到。
沙沟鱼繁殖能力强，平衡性好。如果在流动的水中发现沙沟鱼，可以使用粘性网进行大规模捕获。（随着鱼钓工具的更新，野生鱼在不断下降，建议大家不要用毒鱼、电鱼、网鱼钓鱼、沙沟鱼头圆滑、满肉、抓三五只就够吃了）如果您有更好的观点和建议，请留言，谢谢！