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都说过了十五，这个年才算真的过完，我猜你们这几天又陆陆续续被投喂了不少好东西吧！
我和思爸就是，这段时间经常去小思奶奶家蹭饭，小思奶奶就准备了不少的海参，一个劲让我们吃，说很有营养的，多吃点。
其实吧，海参贵是贵，但是营养价值并没有想象中那么高。
海参的最大的优点就是蛋白质丰富。
鲜的海参每100克大概有13克的蛋白质，干制的海参，蛋白质含量大概能占到干物质的80%，看起来很好是吧。
但是海参里的蛋白质不是优质蛋白，必需氨基酸只占到总氨基酸的20%～30%，远不如去吃正经的肉类、蛋类、奶类等来的实在呢。
就比如说富含优质蛋白质的鸡肉，就可以常吃呀（特别是鸡蛋过敏的宝宝，可以多吃鸡肉来弥补缺少的蛋白质）。
配上点米饭加点蔬菜，就很好吃了。这次我还做了点创意，你猜我这是怎么做到的（想知道的赶紧往下看）
现在小思不是放假了嘛，我又操办起她的一日餐单，一般中午做饭的时候，我都会多焖一点米饭，把晚餐的也一起带出来。
晚餐想做得简单又丰盛，必须请咖喱出场，食材处理+炒熟加水+炖煮，就可以等着吃啦。
15分钟快手晚餐，我一盘小思一盘，吃得超满足，幸福感满满还一点不糊弄。
食材：杂粮米饭120克、鸡肉70克、胡萝卜30克、菠菜20克、鸡蛋1个、坚果粉1袋
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
制作时间：40分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：杂粮米饭120克、鸡肉70克、胡萝卜30克、菠菜20克、鸡蛋1个、坚果粉1袋。
调味说明：坚果粉本身有很香的香味，配合上米饭和鸡肉一点都不违和，浓浓的坚果味，给小宝宝调味吃足够了！
想做给18个月以上大宝宝吃的话，可以来一点点盐调味，加在混合搅拌那步就可以啦。
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菠菜焯水30秒，可以去除草酸，胡萝卜焯熟，主要为了后面能更容易煎熟。
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菠菜切小段，胡萝卜切小丁。
tips：菠菜一定要把水分攥干哦，因为后面还要和蛋清、鸡肉一起打泥，水分没攥干，会导致太稀，不成型呀。
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鸡肉切小块。
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蛋清和蛋黄分离，这次要分开用。
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把蛋清、菠菜和一半鸡肉倒入绞肉杯中，搅成细腻的肉泥。
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剩下的鸡肉也搅成肉泥。
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这一步是重点哈！米饭分成2份，一份米饭中放蛋黄、胡萝卜丁、鸡肉泥和坚果粉、另一份放搅好的菠菜鸡肉泥和坚果粉。
两种颜色的米饭就完成了。
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分别搅拌混合好。
tips：是否能成型的关键在这里哦。
混合的时候要注意，不要一股脑地把鸡蛋，还有菠菜鸡肉泥都倒入米饭中，可以边搅拌边加，混合到能按压成饼成型不散就说明状态可以了。
要不然液体太多，会导致不成型呢。
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取适量的蛋黄米饭，捏成小方。菠菜米饭按压成饼，把蛋黄米饭放在菠菜米饭上。
tips：蛋黄小方要捏得小一点，这样更容易被包裹起来。
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包裹起来，整理成长方体。
tips：你们也知道米饭本身是很黏的，再加上蛋黄和菠菜肉泥就更黏了，所以做的时候，一定要戴一次性的手套，这样操作起来更容易。
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起锅烧热，刷上点油，小火煎，一直煎到每个面都熟透就可以出锅了。
tips：这次的米饭小方差不多有3cm左右，还是比较厚的，煎的时候要耐心一点，不能太大火，要小火煎，不停地翻面。
如果不确定有没有煎熟，可以用筷子戳开看一下里面，如果蛋液凝固、鸡肉变色就说明熟透了呢！
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像是这样好吃有创意的食物，哪个宝宝不喜欢呀！小思同学亲测大宝宝可以蘸芝麻酱或者番茄酱吃，超美味哦！
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！