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家常西餐!培根土豆奶油汤!浓滑鲜美!学起来

平时在外点的西餐,总喜欢先点上一个头汤,培根土豆奶油汤是我的最爱!今天广小新教大家在家自制培根土豆奶油汤!简单又美味!学起来!

家常西餐!培根土豆奶油汤!浓滑鲜美!学起来

准备材料:

3颗大小均等的土豆、半颗洋葱、一截大葱葱白、一片培根、一片吐司、牛奶与淡奶油

家常西餐!培根土豆奶油汤!浓滑鲜美!学起来

制作过程:

①土豆切片后,在水里浸泡掉多余的淀粉

②锅中放入一块黄油,下入准备好的洋葱丝、葱白,稍稍翻炒

③下入土豆片继续翻炒,加入盐、黑胡椒调味

④倒入清水与鸡高汤(浓汤宝也行),没过食材

⑤中小火煮至土豆软烂(约10分钟)

⑥用棒状搅拌器搅拌所有食材,直至打匀

(到这一步,讲究一点的可以用滤网过滤)

⑦倒入适量的奶油与牛奶(喜欢口感浓郁的,可以多加一点)

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⑧浓汤摆盘,加入烤或或用黄油煎过的吐司块(or法棍片),还有烤制过的焦香培根

⑨撒上平叶欧芹碎或一把香葱,完成

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