麦当劳、肯德基、必胜客，60年前都是啥样？1元1个汉堡？ McDonald'sBurger KingWendy'sTaco BellKentucky Fried ChickenDunkin' Donuts Dairy QueenSonic'sWhite CastleArby'sHardee'sJack in the BoxPizza Hut

翻译｜tang

来源｜business insider

你知道我们现在耳熟能详，经常吃喝的麦当劳、肯德基、必胜客、dq，在60年前都是啥样的么？你又知道，除了这几个大牌的洋快餐，还有哪些你吃过或者没吃的著名洋快餐品牌吗？现在，就让我们一起来看看吧！

61年前， 麦当劳的汉堡包只需要15美分。（约等于市价1元人民币） 600美元， dan和frank carney用从母上大人手里借来的第一桶金开了第一家必胜客。 64年， sanders上校永远站在kfc里保持着他的招牌笑容。

fred vuich/ap

20世纪20年代伴随着汽车在美国的普及，低成本、大批量，并能够提供快速服务的连锁快餐厅（fast－food chains）迅速占领了美国市场。上世纪80年代“fast－food”一词引入中国，“洋快餐”一称在国内传播开来。随着青少年肥胖危机的爆发，这些快餐食品被贴上了“廉价”“高热量”“不健康”的标签，被视为垃圾食品（junk food）的负面影响不断扩大，洋快餐极力在适应风云变幻的市场，几十年间从城市的弄潮儿变身为全民公敌，这些年你吃过和没吃过的洋快餐又该何去何从？

mcdonald's facebook

▲回到1955，麦当劳的汉堡包只需要15美分。当时，它的菜单只提供九样产品。

mcdonald's

▲麦当劳的包装设计在过去几年里发生了明显的变化。这是1955年的包装设计，那时候麦当劳叔叔的前身刚刚设计出来。

▲麦当劳叔叔（罗纳德·麦当劳）的形象第一次出现是在1963年，直至今日他依旧出现在我们的生活中。

▲现在，麦当劳在全世界提供超过170个产品。

wikimedia commons

▲麦当劳为了转变他们的业务范围，仍旧在不断改变。2015年steve easterbook就任ceo之后，麦当劳改变了菜单，并开始全天供应早餐。

burger king facebook

▲汉堡王成立于1954年。直到1957年，汉堡（the whopper）才开始出现在菜单上。三明治一直在菜单上有许多不同的变化，直至今日也是如此。

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▲1989年阿拉斯加州巴尔德斯（ valdez, alaska）的汉堡王流动卖点。

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▲今天，汉堡王正在推出多项措施，以抗衡最新的快餐战争。

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▲第一家温迪（wendy's），1969年开在俄亥俄州哥伦布（columbus, ohio）。

flickr/joe ross

▲温迪（wendy's）最初的内部设置。这家店于2007结业。

▲20世纪70年代，温迪（wendy's）首创汽车取餐窗口。它为快速取餐服务设立了一个单独的通道。

wendy's

▲2012年，温迪（wendy's）经历了品牌转型。它重新设计了餐厅，创新了菜单，并改进了广告宣传活动。

▲成立于1962年的taco bell最初的餐厅设计和logo。

▲taco bell 53年后的样子。

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▲格鲁吉亚州玛丽埃塔（marietta, georgia）复古的肯德基店面。

kfc facebook

▲自从1952年肯德基成立以来sanders上校就一直是肯德基的象征。

▲旧款的肯德基"realistic play food"玩具套装。

frch design worldwide

▲肯德基推出了全新的设计。2014年肯德基开始尝试改造餐厅，品牌旗下70%约4500家餐厅将于2017年底完成改造。

▲dunkin' donuts 最初于1950年成立于马萨诸塞州的昆西（quincy, massachusetts）。

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▲今天，全球有超过11300家dunkin' donuts。

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▲第一家dairy queen于1940年开在伊利诺斯州的茱莉亚特（joliet, illinois）。

▲76年之后dairy queen依旧有着卷曲的冰淇淋顶部。

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▲虽然大多数的sonic's餐馆都保持着复古的汽车餐厅外观，但自20世纪50年代以来，餐厅的菜单已经改变了很多。

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▲20世纪20年代的white castle，只需要5美分硬币你就能得到一个小食。

▲1981年的white castle。

▲white castle 计划在比利时布鲁塞尔（brussels, belgium）开一家国际分店，2015年开始施工。

arby's

▲1964年由forrest and leroy raffel创立了arby's。

▲今天，arby's重新设计了菜单和类似于快速休闲餐厅的全新外观。

hardee's facebook

▲1960年第一家hardee's开在南加利福尼亚州（ north carolina）。

▲1997年， hardee's被cke enterprises收购， carl's jr. hardee's 餐厅的母公司最终开始为carl's jr.的食品项目服务，并将其作为公司的明星logo。

flickr/george

▲1951年，第一家jack in the box开在圣地亚哥（san diego）。

jack in the box facebook

▲jack in the box1960年的景象。

▲这家快餐连锁店在65年里一直使用着同一个吉祥物。

▲1958年，dan和frank carney用他们从母亲那里借来的600美元在堪萨斯州威奇塔（wichita, kansas ）开了第一家必胜客。

▲今天，必胜客不仅要通过对菜品独有的视角和其他的披萨连锁店竞争，同时也要与麦当劳和肯德基竞争。

巨大的同质竞争和舆论危机，

使得这连锁快餐厅纷纷走向了转型的道路，

健康、低热量食品开始出现在菜单上，

室内装潢设计也由简单的固定模式逐渐转向休闲风格，

在追求快速服务的同时，

注重用户的店内体验，

并开始不断思考品牌形象的变革。

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