麥當勞、肯德基、必勝客，60年前都是啥樣？1元1個漢堡？ McDonald'sBurger KingWendy'sTaco BellKentucky Fried ChickenDunkin' Donuts Dairy QueenSonic'sWhite CastleArby'sHardee'sJack in the BoxPizza Hut

翻譯｜tang

來源｜business insider

你知道我們現在耳熟能詳，經常吃喝的麥當勞、肯德基、必勝客、dq，在60年前都是啥樣的麼？你又知道，除了這幾個大牌的洋快餐，還有哪些你吃過或者沒吃的著名洋快餐品牌嗎？現在，就讓我們一起來看看吧！

61年前， 麥當勞的漢堡包隻需要15美分。（約等于市價1元人民币） 600美元， dan和frank carney用從母上大人手裡借來的第一桶金開了第一家必勝客。 64年， sanders上校永遠站在kfc裡保持着他的招牌笑容。

fred vuich/ap

20世紀20年代伴随着汽車在美國的普及，低成本、大批量，并能夠提供快速服務的連鎖快餐廳（fast－food chains）迅速占領了美國市場。上世紀80年代“fast－food”一詞引入中國，“洋快餐”一稱在國内傳播開來。随着青少年肥胖危機的爆發，這些快餐食品被貼上了“廉價”“高熱量”“不健康”的标簽，被視為垃圾食品（junk food）的負面影響不斷擴大，洋快餐極力在适應風雲變幻的市場，幾十年間從城市的弄潮兒變身為全民公敵，這些年你吃過和沒吃過的洋快餐又該何去何從？

mcdonald's facebook

▲回到1955，麥當勞的漢堡包隻需要15美分。當時，它的菜單隻提供九樣産品。

mcdonald's

▲麥當勞的包裝設計在過去幾年裡發生了明顯的變化。這是1955年的包裝設計，那時候麥當勞叔叔的前身剛剛設計出來。

▲麥當勞叔叔（羅納德·麥當勞）的形象第一次出現是在1963年，直至今日他依舊出現在我們的生活中。

▲現在，麥當勞在全世界提供超過170個産品。

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▲麥當勞為了轉變他們的業務範圍，仍舊在不斷改變。2015年steve easterbook就任ceo之後，麥當勞改變了菜單，并開始全天供應早餐。

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▲漢堡王成立于1954年。直到1957年，漢堡（the whopper）才開始出現在菜單上。三明治一直在菜單上有許多不同的變化，直至今日也是如此。

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▲1989年阿拉斯加州巴爾德斯（ valdez, alaska）的漢堡王流動賣點。

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▲今天，漢堡王正在推出多項措施，以抗衡最新的快餐戰争。

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▲第一家溫迪（wendy's），1969年開在俄亥俄州哥倫布（columbus, ohio）。

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▲溫迪（wendy's）最初的内部設定。這家店于2007結業。

▲20世紀70年代，溫迪（wendy's）首創汽車取餐視窗。它為快速取餐服務設立了一個單獨的通道。

wendy's

▲2012年，溫迪（wendy's）經曆了品牌轉型。它重新設計了餐廳，創新了菜單，并改進了廣告宣傳活動。

▲成立于1962年的taco bell最初的餐廳設計和logo。

▲taco bell 53年後的樣子。

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▲格魯吉亞州瑪麗埃塔（marietta, georgia）複古的肯德基店面。

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▲自從1952年肯德基成立以來sanders上校就一直是肯德基的象征。

▲舊款的肯德基"realistic play food"玩具套裝。

frch design worldwide

▲肯德基推出了全新的設計。2014年肯德基開始嘗試改造餐廳，品牌旗下70%約4500家餐廳将于2017年底完成改造。

▲dunkin' donuts 最初于1950年成立于馬薩諸塞州的昆西（quincy, massachusetts）。

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▲今天，全球有超過11300家dunkin' donuts。

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▲第一家dairy queen于1940年開在伊利諾斯州的茱莉亞特（joliet, illinois）。

▲76年之後dairy queen依舊有着卷曲的冰淇淋頂部。

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▲雖然大多數的sonic's餐館都保持着複古的汽車餐廳外觀，但自20世紀50年代以來，餐廳的菜單已經改變了很多。

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▲20世紀20年代的white castle，隻需要5美分硬币你就能得到一個小食。

▲1981年的white castle。

▲white castle 計劃在比利時布魯塞爾（brussels, belgium）開一家國際分店，2015年開始施工。

arby's

▲1964年由forrest and leroy raffel創立了arby's。

▲今天，arby's重新設計了菜單和類似于快速休閑餐廳的全新外觀。

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▲1960年第一家hardee's開在南加利福尼亞州（ north carolina）。

▲1997年， hardee's被cke enterprises收購， carl's jr. hardee's 餐廳的母公司最終開始為carl's jr.的食品項目服務，并将其作為公司的明星logo。

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▲1951年，第一家jack in the box開在聖地亞哥（san diego）。

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▲jack in the box1960年的景象。

▲這家快餐連鎖店在65年裡一直使用着同一個吉祥物。

▲1958年，dan和frank carney用他們從母親那裡借來的600美元在堪薩斯州威奇塔（wichita, kansas ）開了第一家必勝客。

▲今天，必勝客不僅要通過對菜品獨有的視角和其他的披薩連鎖店競争，同時也要與麥當勞和肯德基競争。

巨大的同質競争和輿論危機，

使得這連鎖快餐廳紛紛走向了轉型的道路，

健康、低熱量食品開始出現在菜單上，

室内裝潢設計也由簡單的固定模式逐漸轉向休閑風格，

在追求快速服務的同時，

注重使用者的店内體驗，

并開始不斷思考品牌形象的變革。

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