我每去一个陌生的城市，除了那里的市中心商业街外，我总会去溜达一下那里的小菜场，因为我觉得小菜场里才是最能了解当地人吃什么的地方了。
这次在山西太原，刚好我住的酒店后面就有一个小菜场，不过他们那叫特大市场。吃完晚饭，我去那逛了逛，发现那卖糕点的几家店，都有卖一种表面坑坑洼洼的圆形的饼，有厚的也有薄的。
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我问老板娘："老板娘，这个是什么饼啊？""石头饼。"老板娘回答道。我一脸好奇地问道："石头饼？这长得也不像石头啊。"老板娘指了指，正在做饼的老板，
说："因为这是在石子中烤制而成的，所以叫石头饼。"
只见老板把一张张厚的小饼平铺在乌黑油亮的小石子上，
接着又到了一盆石子覆盖在小饼上，
随着时间的流逝，从小石子间缓缓地飘出了麦香味，扒拉开一些小石子，那一张张厚的小饼被滚烫的石子烙上了淡淡的焦黄色的的小坑，就像是月球表面的环形山一样，
然后老板用夹子在石子里一抄，就把饼给夹出来了，
再把饼上可能夹着的石子拿掉，这样一块凹凸有致的石头饼就算是完成了。
我又问老板娘："这石头饼厚的和薄的有什么区别？""厚的里面是包了甜、咸馅的，薄的就是没馅的了。"说罢，老板娘很热情地递了一块薄的石头饼给我，说给我尝尝。我接过，
咬了一口，因为很酥脆，所以这石头饼就瞬间破裂成了几块，吃在嘴里，细细品尝，能吃出一股北方特有的咸香味，还有种说不出的奇特口感，让我不自觉得食欲大开，只想咔擦咔嚓地一口一口把它消灭了。
老板娘又给我介绍起来这石头饼来，说："过去在当地一带麦子丰收后，就会烤制这石头饼，带着它走亲访友，庆贺丰收，谁家媳妇生孩子了，娘家人也会烤制石头饼前去看望，以示祝贺。这种远古习俗，出于尧，民间把石头饼称为'尧王饼'、'华夏第一饼'……"
这老板娘讲起这石头饼的文化来还真是头头是道，让我不经竖起大拇指。"嗯，好吃，老板娘这个给我称一斤。""好的，就你吃的这种味道吗？"老板娘问我。我问："还有别的味道的吗？""你刚刚吃的是原味的，还有葱香和椒盐的。""那各称一斤好了，那个里面有馅的也给我各称2个好了。"我怕有馅的放不久，就少买几个尝尝味道。老板娘将称好的石头饼给我，我又迫不及待地拿了个厚的石头饼，想尝尝有馅的是什么味道，
一口咬下，是红糖味的，
外皮酥脆，里面的馅料还带有着那么点的流动性，
吃起来干香干香的，越嚼越香，我感觉这味道堪比西点房里的蛋糕点心。
回到宁波，爸妈来接机的时候，看我拎了两大袋的东西，
就帮忙上来拿，我说："不重的，很轻的。""你买了什么啊？""饼干啊。"到了车上，妈妈瞅了一眼这一大袋的石头饼，脸上带着嫌弃并吐槽着说："噶小囡啦，噶远路带了眼饼干来，还散称的，不怕受潮啊，都什么年代了哦，超市里各色各样的饼干老多了。"我立马说："这个可是古董级别的石鏊饼，我们这一般的超市肯定是买不到的那。"妈妈问："什么饼？"
一旁的爸爸就搭话说："是中国食品的'活化石'，《古史考》里有云'神农叫时民食谷，释米加烧石上而食之。'石鏊饼应该是唐朝的叫法了，现在应该叫石头饼了吧。"我一脸崇拜，夸道："这么厉害，这都知道？""前几年，那部科学求真的节目《是真的吗？》里面就有石头饼，然后我又稍微了解了下，不过还没吃过。""这样的哇，那来一块试试呀。"我就随手递了一块给爸爸，爸爸尝了口后，
我问他："咋话啦，好吃伐？""不错不错，这饼有双重口感，被石头压过的地方比没压着的地方要薄很多，也喷脆很多，没压到的地方，就稍微厚实一点，咬起来比较有嚼劲。"妈妈边拿了一块石头饼，边说"噶难看的饼，有你说的那么好吃吗？"她吃完说了句："还不错，挺香的。"
没几天，我买的石头饼就全被吃光了，开始很嫌弃这饼的妈妈，还特地在淘宝上买了箱石头饼来，
这坑坑洼洼的石头饼，靠着本真的味道征服了我妈的胃。到货后，我一尝，虽然味道吃起来和我买的相差不大，但是稍微偏硬了点，不如我买来的那么的嘎嘣脆，真后悔没多带几斤回来。
吃石头饼的时候也要注意，因为石头饼上可能真的有石头哦。
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