秋风，蟹足痒痒;冬天已经到了，而吃螃蟹的季节，据说是蟹脚发痒，其实痒不是蟹脚，是等了一年傻肚子啊！ ！
看到蟹牙舞爪的钳子，其实不是给你看示范，而是迷人地向你挥手：来吃我
由于螃蟹是被诚挚邀请的，我们以极大的同情心吃了它！ ！但是，吃了这么多年的螃蟹，你还不厌倦它已经累了，那除了螃蟹还有什么高档螃蟹能吃呢？
这个答案在日本可以找到，日本著名的三只螃蟹，比阳澄湖螃蟹来得更猛烈惊艳，今年秋天，一定不能错过。
北海道帝王蟹
北海道被日本海、太平洋、鄂霍次克海所环绕，渔获量是日本第一，因为海水温度低，水清澈，水质清澈，海鲜产品优质。
捕获的海鲜每个脂肪都很大，所以产生了螃蟹之王——帝王蟹。帝王蟹体型巨大，肉质肥美，腿长。在寒冷的水域生长，超过2公斤的帝王蟹通常需要在深海中生长3-5年。
帝王蟹脚富含蛋白质、微量元素等营养成分，对人体有很好的滋补作用。一般来说，帝王蟹只吃腿肉，腿肉新鲜结实，最适合用来做刺猬，保持自己原有的味道。
尸体上只有空尸，但不要扔。在蟹壳里打个鸡蛋放一些洋葱花，这个蟹壳蒸鸡蛋最好，试试把蒸鸡蛋变成螃蟹味。
吃帝王蟹是什么酒的味道？当然是白葡萄酒！帝王蟹丰富可口，白葡萄酒丰富复杂，充满活力。
蟹脚轻轻地从管子里拉出来后，只有一种香味，肉充满弹性，并带有清新的甜味，与白葡萄酒的最佳组合。
宗谷毛蟹
与长腿奥巴德帝王蟹不同，毛蟹身上有一层薄薄的红色绒毛，像一层皮毛。春天，浮冰中含有来自俄罗斯的大量浮游生物，因为吃了这些浮游生物，所以宗谷的毛蟹肉饱满而浓郁，蟹膏，味道超强！
红毛蟹比帝王蟹小，但肉不多，但嫩，但比奶油还多。秋天过后，出海的肉是最好的味道，这次蟹肉肥，味道甜。
红毛蟹的食用方法也多种多样，除了螃蟹寿司和刺猬外，炭烧蟹、蟹天妇罗、蟹粥、蟹火锅、蟹肉蒸米饭都是常见的菜肴，而最经典的是水煮红毛蟹。
熟蟹肉质地没有破坏，肉像玉一样嫩，蟹黄如金，是一场美丽的视觉盛宴。
酿造的螃蟹味道清淡，纯肉也带有海水的味道，所以用纯米唱歌不能更合适。倒钩的风格细腻，口感细腻，香气收敛，回味依附于回味，螃蟹的搭配相得益彰。
鸟取县松叶蟹
松叶蟹被誉为冬日味之王，每年10月下旬到整个冬，松叶蟹都受到食客的喜爱，是冬季必备的美味佳肴。
鸟取县是松叶蟹产量最大的县，年产量约300吨，松叶蟹肉甘甜清爽，蟹腿张开，可以看到一条蟹肉像松针一样，据说这也是它名字的源泉。最真实的是，松叶蟹无论雌不雌都有肥蟹酱！！它被日本人视为龙肝和凤凰。
由于冬季含量丰富，最合适的吃法当然是边吃边煮！ ！坐在锅周围品尝蟹肉 - 蟹脚或带壳的蟹火锅 - 并用贝壳煮蟹肉。锅底继续升温，在火热的一面与亲朋好友一边边吃饭边聊天......在地球上简直太好吃了。
最合适的搭配是菊花酒，拿一锅清酒慢慢温热，在秋天加一杯好菊花，既诗意又保护胃，减轻吃螃蟹肚子的负担，享受小红泥炉的味道。
看到这里不诚实地交出瑟曦颤抖的钱包，给自己一颗好牙祭？螃蟹已经在召唤你了。