秋風，蟹足癢癢;冬天已經到了，而吃螃蟹的季節，據說是蟹腳發癢，其實癢不是蟹腳，是等了一年傻肚子啊！ ！
看到蟹牙舞爪的鉗子，其實不是給你看示範，而是迷人地向你揮手：來吃我
由于螃蟹是被誠摯邀請的，我們以極大的同情心吃了它！ ！但是，吃了這麼多年的螃蟹，你還不厭倦它已經累了，那除了螃蟹還有什麼高檔螃蟹能吃呢？
這個答案在日本可以找到，日本著名的三隻螃蟹，比陽澄湖螃蟹來得更猛烈驚豔，今年秋天，一定不能錯過。
北海道帝王蟹
北海道被日本海、太平洋、鄂霍次克海所環繞，漁獲量是日本第一，因為海水溫度低，水清澈，水質清澈，海鮮産品優質。
捕獲的海鮮每個脂肪都很大，是以産生了螃蟹之王——帝王蟹。帝王蟹體型巨大，肉質肥美，腿長。在寒冷的水域生長，超過2公斤的帝王蟹通常需要在深海中生長3-5年。
帝王蟹腳富含蛋白質、微量元素等營養成分，對人體有很好的滋補作用。一般來說，帝王蟹隻吃腿肉，腿肉新鮮結實，最适合用來做刺猬，保持自己原有的味道。
屍體上隻有空屍，但不要扔。在蟹殼裡打個雞蛋放一些洋蔥花，這個蟹殼蒸雞蛋最好，試試把蒸雞蛋變成螃蟹味。
吃帝王蟹是什麼酒的味道？當然是白葡萄酒！帝王蟹豐富可口，白葡萄酒豐富複雜，充滿活力。
蟹腳輕輕地從管子裡拉出來後，隻有一種香味，肉充滿彈性，并帶有清新的甜味，與白葡萄酒的最佳組合。
宗谷毛蟹
與長腿奧巴德帝王蟹不同，毛蟹身上有一層薄薄的紅色絨毛，像一層皮毛。春天，浮冰中含有來自俄羅斯的大量浮遊生物，因為吃了這些浮遊生物，是以宗谷的毛蟹肉飽滿而濃郁，蟹膏，味道超強！
紅毛蟹比帝王蟹小，但肉不多，但嫩，但比奶油還多。秋天過後，出海的肉是最好的味道，這次蟹肉肥，味道甜。
紅毛蟹的食用方法也多種多樣，除了螃蟹壽司和刺猬外，炭燒蟹、蟹天婦羅、蟹粥、蟹火鍋、蟹肉蒸米飯都是常見的菜肴，而最經典的是水煮紅毛蟹。
熟蟹肉質地沒有破壞，肉像玉一樣嫩，蟹黃如金，是一場美麗的視覺盛宴。
釀造的螃蟹味道清淡，純肉也帶有海水的味道，是以用純米唱歌不能更合适。倒鈎的風格細膩，口感細膩，香氣收斂，回味依附于回味，螃蟹的搭配相得益彰。
鳥取縣松葉蟹
松葉蟹被譽為冬日味之王，每年10月下旬到整個冬，松葉蟹都受到食客的喜愛，是冬季必備的美味佳肴。
鳥取縣是松葉蟹産量最大的縣，年産量約300噸，松葉蟹肉甘甜清爽，蟹腿張開，可以看到一條蟹肉像松針一樣，據說這也是它名字的源泉。最真實的是，松葉蟹無論雌不雌都有肥蟹醬！！它被日本人視為龍肝和鳳凰。
由于冬季含量豐富，最合适的吃法當然是邊吃邊煮！ ！坐在鍋周圍品嘗蟹肉 - 蟹腳或帶殼的蟹火鍋 - 并用貝殼煮蟹肉。鍋底繼續升溫，在火熱的一面與親朋好友一邊邊吃飯邊聊天......在地球上簡直太好吃了。
最合适的搭配是菊花酒，拿一鍋清酒慢慢溫熱，在秋天加一杯好菊花，既詩意又保護胃，減輕吃螃蟹肚子的負擔，享受小紅泥爐的味道。
看到這裡不誠實地交出瑟曦顫抖的錢包，給自己一顆好牙祭？螃蟹已經在召喚你了。