4月2日，公众号湛江信息发表了一篇题为"注意！湛江一人吃螃蟹中毒，被送到ICU救助，这只螃蟹一定不能吃！"报告。
湛江|螃蟹中毒报告来源：湛江信息公众
螃蟹是我们生活中已经不常见的一种海鲜，新闻报道中的男人吃了什么样的螃蟹，导致直接住院治疗？
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1876年，库克群岛的英国传教士威廉·怀亚特·吉尔（William Wyatt Gill）记录道："我个人观察到许多螃蟹中毒的案例。一个例子是毒害了教堂的老人和他的女儿，他们不情愿地张开嘴，呕吐了很多呕吐物。晚上，老人死了，他的女儿活了下来。另一个例子是一名中年男子，他在妻子做晨练时吃了一只"白壳"螃蟹，而晨练从未超过一个小时。令她惊骇的是，她回家发现她的丈夫死了。"
你敢吃这样的螃蟹吗？|西澳大利亚博物馆
这可能是第一个有记录的人类因吃螃蟹而死亡。螃蟹除了人，看来个人动物无害的家伙，怎么会因为吃螃蟹就死了呢？
巧合。1928年，一名日本男子和他的妻子和孩子吃了用红眼睛的螃蟹制成的味噌汤。螃蟹的两只脚彼此大致相同，腿上有很多毛发。这名男子和他的妻子，以及一头喂剩余的汤的猪，在几个小时内死亡，而他们的儿子只吃了钳子里的肉，喝了一点汤，四肢麻木，失去知觉，然后在医院注射呕吐针后幸存下来。
一只沾满羊毛|的毒蟹娜塔莉·罗德里格斯 / 维基共享资源
在日本、帕劳、菲律宾和新加坡，类似的因吃螃蟹而死亡的人或牲畜也发生过很多次，吃螃蟹似乎是一个真正的损失！
< h1级""pgc-h-arrow-right"data-track""8" >为什么螃蟹有毒？</h1>
在自然界中，许多生物使用颜色，形状，气味或声音来警告他们的敌人："不要来找我，我不擅长！"或者"我很难吃，我有毒！""，这称为警报效果。我们通常看到的昆虫最擅长利用警觉性，例如瓢虫和大象，它们会分泌令人不快的气味来警告捕食者我不好，许多毛毛虫会用鲜艳的颜色警告捕食者的毒性。我想知道你是否见过一些螃蟹的颜色出奇的美丽：或红色或绿色，有些具有强烈的金属光泽。虽然螃蟹鲜艳的色彩并不完全与警惕有关，但现实中有许多色彩鲜艳的螃蟹是有毒的。
五颜六色的刺绣山脊同样|作为螃蟹（有毒）。张晓蜂
有毒动物在中文的语境中没有区别，但英语用两个词来区分有毒生物的毒性原理。有毒这个词，会引起中毒，比如毒蘑菇，你摸一摸它就不会中毒，但你吃的就会中毒;
螃蟹的毒药属于前者。但螃蟹本身没有产生毒素的能力，毒素主要来自食物积累。大多数有毒螃蟹（主要是扇蟹）以藻类或贝类为食，当它们吃有毒藻类或贝类时，藻类或贝类会积聚在体内。一些研究还表明，许多因素会影响螃蟹中的毒素量，包括环境和季节。在某些季节，有毒藻类或贝类水平的增加会增加螃蟹在此期间的毒素水平。
图案爱情螃蟹也是一种|毒蟹张晓蜂
环境也是一个因素，一些地区的有毒藻类或贝类含量低，使得分布在这里的螃蟹很难从食物中获取毒素，并且体内毒素水平低或没有毒素。例如，在台湾，沿海地区的人们经常吃铜铸蟹，但从未有任何中毒的报道。在中国福建、广东和海南，真爱清洁螃蟹、细粒度爱清洁螃蟹常作为"面包螃蟹"出售，虽然偶有中毒报道，但并无死亡记录。
诚信三亚，海南爱清洗螃蟹|张晓蜂
螃蟹体内的毒素主要是托泼毒素（tetrodotoxin）和saxitoxin，毒素在蟹体的不同部位也不均匀。研究人员测量了来自日本冲绳石垣岛的铜铸蟹和图案螃蟹的毒性水平，发现附属物的肌肉毒性最大，而胸部和韧带肌肉的毒素含量不到十分之一。
河豚毒素存在于许多种类的河豚，章鱼和扇蟹中，|菲利普·布尔洪 / 维基共享资源
事实上，螃蟹中毒可以清楚地与由不卫生的食物或过敏引起的中毒区分开来。许多病例在吃螃蟹后3小时内出现中毒症状，伴有恶心，随后出现严重呕吐和腹泻，以及头晕、头晕、四肢无力、嘴唇麻木、肌肉麻痹等。死亡通常与消费有关，在记录的530例中毒事件中，有37例。
哪些螃蟹>h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道<有毒？"8"?</h1>
文献中记载的有毒螃蟹有：Zosimus aeneus，Atergatis floridus，Lophozozymus pictor，Platypodia granulosa，Demania spp.，Rough Ridge Crab（Daldorfia horrida）和Daldorfia Carpilius convexus，Atergatis integerrimus，Eriphia sebana和Etisus splendiddus，大多数物种都是扇蟹。
讨厌|的酋长国螃蟹张晓蜂
令我惊讶的是，这种粗犷翻滚的螃蟹，看起来很奇怪，通常被称为"石蟹"，在海南市场很常见。虽然我没有吃过，但很多吃过它的人都说它很好吃，没有听到任何人说他们有不适的症状。
雷的鳞状蟹|张晓蜂
报道称，该男子曾吃过铜铸蟹，但新闻中的图片并没有与螃蟹一起出现，而是另外两个：直爱螃蟹和某种鳞片蟹（图片比较模糊，概率是常见的雷氏鳞蟹）。这些毒蟹通常有一个特点：壳厚而硬，脚很大，手指通常黑色。当然，这并不是判断螃蟹是否有毒的绝对依据。但为了自己的安全，还是建议我们不要好奇去尝试那些奇异的螃蟹，而是选择吃那些比较常见的螃蟹，多吃一些带壳的肉，那不香呢？虽然没有后续报道，但希望这名男子能够求助于安全，早日康复。
铜铸成蟹|塞巴斯蒂安·瓦斯奎兹 / 维基共享资源
穿梭蟹：是我不好还是你眼尖？|图形蠕虫创造力
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