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"把科学带回家" 所有
作者：Seven Jun
本文包含大量蚂蚁图片，不开心的人自觉撤退！
什么样的食物，让米其林厨师和流行的毒舌美食家赞不绝口，让超过2700万网友围观，让热爱动物的大卫·阿滕伯勒忍不住开口？
超过2700万人观看了蜂蜜蚂蚁变大的视频。
这种生食，可能会让蜜蜂喜出望外，让普通人，它是一种蚂蚁肚皮蜜。
戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）是一位毒舌美食家，以前尝过它，他说神奇的蚂蚁蜂蜜尝起来有点像蜂蜜，苹果酒和醋的组合。
拉姆齐尝到了蜂蜜蚂蚁的味道。图片来源：国家地理
人民？丹麦米其林星级餐厅的主厨Redzepi也在2017年发帖称，蜂蜜蚂蚁蜂蜜汁是他过去一年吃过的最好的。
Le'Le Regedo：蜂蜜蚂蚁蜂蜜是他过去一年里吃过的最好的东西。图片来源：reneredzepinoma/instagram
这种蚂蚁汁也是墨西哥最受欢迎的街头小吃之一。在19世纪末的墨西哥城，小蚂蚁在市场上出售，美洲和澳大利亚的当地人曾经把它们当作零食吃。
那么，蚂蚁是怎么吃蜂蜜的呢？
吃的是，抓一裂的果肉，一定要吃够生的味道。
大卫·阿滕伯勒吃蜂蜜蚂蚁。图片来源：英国广播公司
你所要做的就是咬住蚂蚁储存的蜂蜜，不要为了破解它而吹你的头。小蚂蚁在纸浆爆裂后暂时不会死亡。像拉姆齐一样把它放回去，然后吐出一波言语上的过度。
当然，文明人也有比较优雅的吃法，那就是放进一个大西餐盘里，把蚂蚁头放进蛋白奶油里，让人看不见，然后一鼓吞下。
蜂蜜蚂蚁甜点。图片来源：warndu/instagram
这是什么神奇的食物？
事实上，这是一种叫做蜜蚁或蜜罐蚁的蚂蚁。
然而，蜜蚁不是单一物种，几个蚂蚁属的蚂蚁可以包裹蜂蜜，如myrmecocystus，Prenolepis，Camponotus，Catagphilys和Plagiolepis。南部非洲、澳大利亚、美国南部和墨西哥都有自己的蜜蚁，如墨西哥蜜蚁（Myrmecocystus mexicanus）是美洲的特产。
在蜂蜜蚂蚁的巢穴中，有一类工蚁叫蜜储蚁（plerergates），它们的工作就是做大家的冰箱，也就是由美食家爆裂的那种。
肉豆荚蒾属蜜藏蚁的变形过程。
蜜藏蚂蚁可以说是最清爽的工作蚂蚁，所有的工作都是不动不吃！他们被强行装满了其他学生的蜂蜜，这些学生出去吃东西并带回来，然后他们胃（袋子）里的蜂蜜上升了。
虽然这些蜂蜜主要由像蜂蜜一样的单糖组成，但它们不是蜂蜜，而是植物花蜜，以及蚜虫和中生代分泌的蜂蜜露肉。蜂蜜保留了其原有的味道，所以米其林厨师生产了世界上所有东西的味道。
当一个被打的工人饿了，只要轻拍"冰箱"的触手，"冰箱"就会打开，从蜂蜜中溢出。这种相互进食的过程，被生物学家称为trophallaxis，看起来有点像两只相互吸吮的虫子。想象一下，有人亲吻你，喝你吐出的隔夜饭。
工蚁和蜂蜜储存蚁觅食。图片来源：英国广播公司
蜂蜜蚂蚁于1881年首次被发现，研究人员后来解锁了具有不同功能的蜂蜜储存蚂蚁：除了在肥房中储存快乐水的蜂蜜储存蚂蚁外，还有蜂蜜储存蚂蚁作为饮水机。蜜藏蚂蚁有时会储存猎物的体液，比如黄蜂的体脂，可以说是在蚁群中行走的"小肥肉"。
事实上，最近在我国经常成为新闻的入侵物种在Solenopsis invicta中有蜂蜜储存蚂蚁。1973年，研究人员发现，入侵红火蚁的蜂蜜储存蚂蚁可以储存油脂。没想到这种蚂蚁不仅一路上抢劫，还自带"脂肪组织"。
入侵红火蚁（Solenopsis invicta）。图片来源：维基媒体
那么，你怎么能成为一只超酷的蜂蜜储存蚂蚁呢？
蜂蜜储存蚂蚁被最大的工蚁变形。如果蜂蜜储存蚂蚁被移除，蚁群中最大的工蚁将自动变成蜂蜜储存蚂蚁。
而工蚁的大小是由它们小时候吃的食物量决定的，最干的孩子以后会成为大家的冰箱，成年后最小的独生子女负责照顾蚁后。
储存蜂蜜的蚂蚁通常挂在蚁群的天花板上。图片来源：维基百科
需要指出的是，在和平时期，蜜藏蚂蚁当然很酷，但在灾难年代，蜜藏蚂蚁已经成为最危险的工作。这是因为蜜蚁生活在恶劣的环境中，它们一般生活在降雨量少的干旱地区，蜜蚁的存在是它们适应环境的。
在灾难年代，蜜蚁之间将爆发一场"部落"战争，届时蜜藏蚁将成为竞争的战略物资。来自一个部落的蜜藏蚂蚁可能被作为"奴隶"带到另一个部落，或者被吹走，它们的胃被移走。而且由于蜜藏蚂蚁几乎没有行动和抵抗的能力，它们的命运完全取决于它们的部落是否足够强大。
蜂蜜储存蚂蚁被其他巢穴掠夺。图片来源：英国广播公司
另外，在成为蜜藏蚂蚁之后，就不能再转移成为其他工蚁了，因为蜜藏蚁的变化是不可逆的。
与蜜藏蚂蚁相比，有一种奇怪的蚂蚁，看起来像蜜蚁，可以储存蜜汁，但可以恢复形状。蚂蚁被称为假蜜罐蚂蚁，prenolepis imparis是预打结蚂蚁的一个属，就是其中之一。
Prenolepis imparis中的伪蜂蜜蚂蚁充当工蚁肉体的食物储存功能。图片来源：Alexander Wild，www.alexanderwild.com
伪蜜蚁"蜜藏蚂蚁"在储存蜜汁时，身体还可以恢复雏形，变成外出觅食的蚂蚁，这是蜜藏蚁做不到的，所以它们被称为伪蜜蚁。为了将它与真正的蜜藏蚂蚁区分开来，这种胃弹性工作被称为肉质。
除了蜜蚁储存这类工作外，蜜蚁家族的孩子也有特殊的技能，那就是可以吃孩子和吃便秘。
与许多有膜鳍的昆虫类似，蜜蚁小时候吃"蛋"和"蛋"。例如，Myrmecocystus mojave的工人将未孵化的卵交给幼虫。有时工蚁为了方便，还要把"下一餐"直接放到幼虫的后面，方便下次喂食。有没有一个故事有点像妈妈做一个蛋糕，然后挂在孩子的脖子上？
那么便秘是关于什么的呢？
其实，蜂蜜蚂蚁小时候是不会的，这个泡泡聚集的精华是童年时会在它们的化学时间里被一个鼓拉在里面。
蚂蚁幼虫（左）中的黑色物质是它们的粪便。图片来源：维基媒体
它不会拉动，是因为没有纸吗？
事实上，这是大多数膜翅昆虫（如蚂蚁和蜜蜂）几乎都具备的独特技能 - 备用便秘。想象一下，我身边的千万同胞，这个家能干净吗？因此，昆虫进化出了备用便秘的技能。
原来，当它们是幼虫时，"嘴"和"雏菊"没有连接，因为它们的中肠是死胡同，它们会堆在体内的俄罗斯块，但不会被淘汰。
只有在两条静脉（即中肠和后肠）之间的化学物质，嘴和雏菊被打开后，才会被排出。生物学家也称它为胎粪。我们在蚁群上看到的小黑点是它们便秘的本质。
蜜蜂是相似的，但它们更宽容，它们是成虫后会飞的，第一次飞出第一次飞出的昆虫。他们的飞行也被称为排便飞行。
1981年，时任国务卿的小亚历山大·M·黑格（Alexander M. Haig Jr.）也利用黄色的蜜蜂"飞翔"作为苏联的生物武器，这一说法后来被哈佛大学生物学家马修·梅塞尔森（Matthew Meselson）驳回。
小时候，我没有，长大后不能把大家的食物快乐拉出来，了解这样便秘的蜜蚂蚁的生活，不知道人类是否也能快乐的嘴巴？
在被人类恶心后，储存蜂蜜的蚂蚁：我似乎变瘦了......
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封面来源：warndu/instagram
资源：
https://docs.qq.com/doc/DVFhRdFV0TE9NVlNN
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