今天跟大家分享的是一道牛肉的超简单做法－孜然土豆牛肉，但是特别好吃下饭，用来做年夜饭宴请宾客也是非常拿得出手的。
by 一盘食光
牛肉 500g
土豆 2个
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
辣椒粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
食用油 适量
葱姜末 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
1、准备上好的牛肉一斤。
2、将牛肉处理成小块儿。
3、加入料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，食用油，抓拌均匀，腌制备用。
4、两个不大不小的土豆，切成块儿备用。
5、锅中放油，倒入土豆块儿，翻炒炒至土豆块儿焦黄，盛出备用。
6、另起锅烧油，油热后倒入葱姜末炒香。
7、倒入腌制好的牛肉块儿翻炒。
8、炒至牛肉变色后，倒入土豆块儿继续翻炒。
9、放入孜然粉，白芝麻，盐，鸡精调味，翻炒均匀，不吃辣的这一步就可以盛出开吃了。
10、喜欢吃辣的可以再撒一些辣椒粉，翻炒均匀后盛出开吃。
11、牛肉非常的嫩，特别好吃，烧烤味儿的贼下饭。
12、下酒又下饭，做法还简单。
牛肉块不要切的太大，不易熟;牛肉不宜炒制，时间太长，炒制时间过久会嚼不烂，影响口感;生抽，老抽，蚝油，盐都有咸味儿，注意用量，以免过咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。