今天跟大家分享的是一道牛肉的超簡單做法－孜然洋芋牛肉，但是特别好吃下飯，用來做年夜飯宴請賓客也是非常拿得出手的。
by 一盤食光
牛肉 500g
洋芋 2個
料酒 适量
鹽 适量
雞精 适量
辣椒粉 适量
醬油 适量
醬油 适量
蚝油 适量
澱粉 适量
食用油 适量
蔥姜末 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
1、準備上好的牛肉一斤。
2、将牛肉處理成小塊兒。
3、加入料酒，醬油，醬油，蚝油，澱粉，食用油，抓拌均勻，腌制備用。
4、兩個不大不小的洋芋，切成塊兒備用。
5、鍋中放油，倒入洋芋塊兒，翻炒炒至洋芋塊兒焦黃，盛出備用。
6、另起鍋燒油，油熱後倒入蔥姜末炒香。
7、倒入腌制好的牛肉塊兒翻炒。
8、炒至牛肉變色後，倒入洋芋塊兒繼續翻炒。
9、放入孜然粉，白芝麻，鹽，雞精調味，翻炒均勻，不吃辣的這一步就可以盛出開吃了。
10、喜歡吃辣的可以再撒一些辣椒粉，翻炒均勻後盛出開吃。
11、牛肉非常的嫩，特别好吃，燒烤味兒的賊下飯。
12、下酒又下飯，做法還簡單。
牛肉塊不要切的太大，不易熟;牛肉不宜炒制，時間太長，炒制時間過久會嚼不爛，影響口感;醬油，醬油，蚝油，鹽都有鹹味兒，注意用量，以免過鹹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。