一直住在海边，前两天去南方旅游买了几瓶泥浆，据说是当地的特产。回到家迫不及待地想开一瓶，一个泥浆螺丝入口的味道，呃，真的很难说出味道。浓郁的汁液瞬间在口中扩散，与浓郁的黄酒和生蜗牛的气味混合，直接穿过鼻腔。贝壳泡已经能够混合混合的肉咀嚼，酥脆清新，真的是"无尽的回味"。
据说泥蜗牛是宁波的特产，海宝说一定是开错了路。泥蜗牛，又称吐铁，俗称梅螺丝、泥板。腹足，阿迪尔。带壳的卵圆、薄而脆，不像扁平的玉蜗牛和海螺有蜗壳层，泥蜗牛没有蜗牛层和脐带。泥壳很大，壳很脆，不能完全包裹在体内，所以很多软件部件都暴露在外。
泥浆螺丝瓷器分布仍然很广，中国的南北沿海地区很多，邻国日本、朝鲜也有。泥蜗牛经常栖息在潮汐之间的泥滩上，分泌出大量的粘液，向前爬行会包裹很多沉积物。朝鲜人喜欢用泥蜗牛作为诱饵，有些地区是养殖的。
谷雨到小满满气的泥浆螺丝是最令人垂涎欲滴的，坚果味浓郁，营养丰富，可以煮粥，炸螺丝肉吃。宁波当地人也喜欢把泥浆拧成罐装的醉蜗牛出售。也许海宝吃错了，据说桃花季泥蜗牛是最美的，身体无菌联想，谷物脂肪丰富，营养丰富，含有多种蛋白质、钙、铁、磷等营养成分。
泥浆肉切片加工冷冻也可以出口。上海每年消耗数千吨的泥蜗牛，目前，我国的泥蜗牛还处于野生、未开发的繁殖状态。
海螺比泥蜗牛吃起来更方便。海螺头大，肉质浓稠，挑出肉冷拌，油炸即可，更受北方人欢迎。海蜗牛是最北岸的，螺丝有清热的作用，富含蛋白质蛋、维生素和人体必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙天然食品。
北京人有一道最喜欢的冷菜叫冷蜗牛片，主要食材是红蜗牛和黄瓜。红螺杆目前已开发养殖技术，能与鱼类和睦相处，且水质要求不高，能在恶劣环境下生存。红螺丝肉一般是可食用的，需要注意的是，食用蜗牛应煮10分钟以上，以防细菌和寄生虫感染。另外，海螺脑神经分泌物质会引起食物中毒，所以在进食前要把头部的红螺丝取下。