昨天写了一篇介绍四鳃鲈鱼的文章，晚上一看居然被推荐了很多次，评论也很多，有很多人说这个叫虎头鲨，叫木奶奶等等，我们那里很多，我也在评论里回复了大家不少的疑问，但是好像没什么效果，今天开一个科普贴，给大家看看四鳃鲈鱼和塘鳢的区别。昨日的文章链接“天下奇珍四鳃鲈鱼，英国女王求一鱼而不得”。
四鳃鲈鱼即松江鲈鱼，松江鲈（Trachidermus fasciatus Heckel），头扁平，向后渐侧扁。头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，上棘最大，上弯。背鳍连续，有一深凹。口大，上颌略长。颌骨、犁骨及腭骨均具绒毛状齿群。胸鳍下部鳍条不分支。腹鳍Ⅰ-4。鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃叶，故有“四鳃鲈”之称。为近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。
中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。
大家请注意，四鳃鲈鱼是洄游性鱼类，生活在近海和与海水相连的河道里，所以湖北，新疆，湖南的说你们那很多，你们看到的是塘鳢，不是四鳃鲈鱼，你们那里没有可以到大海的河道。
塘鳢,鱼科鱼类约有16属30种。分布于沿海及各大江河的中下游。 常见的属有乌塘鳢鱼属、 塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属、锯塘鳢鱼属、美塘鳢鱼属、鲈塘鳢鱼属等。塘鳢科鱼类为小型食用鱼类，有些种类肉细嫩，鲜美，如中华乌塘鳢鱼产于南海及台湾海峡，营养价值高，是名贵的滋补品。尖头塘鳢鱼产于中国闽江、珠江及台湾。沙塘鳢鱼产于中国长江、珠江、钱塘江、闽江及台湾到东北等地。
从生物学的角度来说，这是两个不同种属的动物，怎么区分这两种鱼，看下面。
四腮鲈鱼，鉴别要点我用箭头和数字标出
塘鳢，鉴别要点我用箭头和数字标出
1.尾柄粗细。这两张图上的鱼正好差不多大，很容易看出四腮鲈尾柄比沙塘鳢细得多
2.花纹。沙塘鳢的花纹上半部分互相分开，在腹部相互连接，四腮鲈的花纹则是完全分开，而且每一条都比沙塘鳢的花纹细
3.头部。沙塘鳢的头部很平滑，四腮鲈头部棱角比较多，另外成熟期的四腮鲈鳃部是橘黄色的，而且你可以看头部花纹，也算是一个鉴别依据。
最后一个就是，看身体比例。如上图，两段长度分别表示吻尖到背鳍起点的水平距离，和吻尖到尾鳍起点的水平距离。四腮鲈的吻尖-尾鳍起点距离为吻尖-背鳍起点距离的两倍或者更多，沙塘鳢则小于两倍。
四鳃鲈鱼近照
我们国家物产丰富，有很多东西相近，但完全是不同的物种，就如和乐蟹一样，离开了海南和乐镇的大泄湖，那就不能叫做和乐蟹，品质也差很多，何况是不同的物种？写这篇文章的初衷就是让大家看看真的四鳃鲈鱼，古人诚不欺我。
喜欢就订阅吧！点击标题下方的【美景美食】订阅，以后随时可以找到我；
喜欢就分享吧，点击下方【微信】【朋友圈】发送，把快乐带给更多的人！
看完你笑了么？点击下方【爱心】告诉我吧！