"罗非鱼"是指孵化非贻贝、蛞蝓、长头亚头、顺鱼、嘴孵化非蛞蝓的鱼类。"罗非鱼"一词现已成为罗非鱼属和Oreochromis属及其杂交后代的通用术语，在英语中统称为罗非鱼。
莫桑比克口孵化非罗非鱼为代表，罗非鱼原产于非洲，因为它看起来像我们熟悉的鲶鱼，所以当引进我国时就出现了非洲鲶鱼的昵称。事实上，它属于慈津，而不是鲤鱼，因此在分类学上与鲶鱼有很大不同。
除了非洲鲭鱼，罗非鱼还有很多别名，如福寿鱼、吴国鱼、越南鱼等，香港人称它为金山鱼，台湾人称它为台湾蛞蝓。撇开别名不谈，"罗非鱼"这个名字本身就有点令人困惑，它从何而来？20世纪50年代，罗非鱼经越南引进中国广西。罗非鱼在越南语中写着"R"phi这个词，意思是鱼，r？phi，意思是"罗非鱼"，所以音译词"罗非鱼"的意思是"非洲蛞蝓"。"非洲鲭鱼"与"非洲鲭鱼"有关，后者指的是非洲制造的鲭鱼。
因此，罗非鱼和鲭鱼之间的关系仅仅是因为它看起来有点像两者在分类学上更遥远。鲶鱼，也被称为鲶鱼。一种常见的淡水鱼。原产于亚洲和欧洲大陆的河流和湖泊不仅是中国最重要的食用鱼类，也是人类最早的驯养鱼类之一。由于耐低温、低氧超褐变的特点，已被广泛引入世界各地人工育种，繁育季节前后春末和深秋最肥沃。
乍一看，这两者看起来非常相似。