罗非鱼肥肉浓稠，嫩嫩，口感甘甜，深受全球食品欢迎，以美国为例，美国是2015年美国人均罗非鱼消费量为1.381磅（1.25公斤），罗非鱼消费量在水产品中排名第四，仅次于虾、鲑鱼和金枪鱼。
而罗非鱼在邂逅广阔而深刻的中国菜是激发出无与伦比的活力，红烧罗非鱼、蒸罗非鱼、水煮罗非鱼......没有它做不到，近两年来，可以说已经成为很多中餐的心好。
中国还成为世界上最大的罗非鱼养殖和加工出口国，2015年产量达到178万吨，冷冻罗非鱼出口量达到39万吨。根据定义，罗非鱼不应该在中国度过童年，但也许很多人不知道罗非鱼是一种在野外被淹没的入侵物种。
< h1级"pgc-h-right-arrow">罗非鱼如何入侵我国</h1>
"罗非鱼"最初是指莫桑比克嘴孵化非水獭（Oreochromis mossambicus），一种在鲭鱼形鲭鱼口孵化非贻贝的鱼类。莫桑比克河口孵化器位于非洲赞比斯河下游的水域，通常位于泥滩的温暖淡水水域，以及河口甚至沿海的咸水水域。
"罗非鱼"一词现已成为各种鱼类及其罗非鱼和口服孵化属Oreochromis的杂交后代的通用术语，有100多个种类（包括亚种和杂交种），目前养殖的主要品种是尼罗罗非鱼、奥里亚罗菲鱼、莫桑比克罗非鱼及其各种杂交后代：福寿鱼（尼罗河鱼和莫桑比克罗非鱼杂交种）， Oni罗非鱼（Olyarofi和Nilefish的杂交种），Gifrofi（来自八个来源的尼罗罗非鱼的家庭育种后代），红罗非鱼（尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的变种）。
早在1956年，中国就开始引进罗非鱼，因为它看起来像我们熟悉的鲶鱼，所以当引进我国时就出现了一个非洲鲶鱼的昵称。
然而，在繁殖过程中，少数种类从鱼塘开始混入江湖，罗非鱼为食，浇水各种植物和藻类进食，生长迅速，6个月达到性成熟。
而且它们对环境的适应性很强，当水温较低时，它们会潜入深水躲藏，水温升温后迅速返回浅水觅食，即使在氧溶性较差的水中体内也具有很强的适应性。它们的产卵周期很短，产卵超过1000枚。此外，雌性将受精卵放入口中完成孵化过程，有效避免了卵被捕食者吃掉和环境灾难的风险。高产卵率和高成活率使罗非鱼具有极好的繁殖力和成活率。罗非鱼每年繁殖几代，这也使它们能够在野外繁殖。
罗非鱼以其强大的生命力，遍布中国南方主要水域，野生成一种共同的物种，已成为华南地区主要入侵鱼类之一，珠江水资源保护科学研究所谭晓昌等通过对尼罗河鱼类（Oreochromis niloticus）在珠江流域的分布和早期开发的研究， 证实尼罗河鱼种群的迅速扩大，对本土物种构成严重威胁，罗非鱼已成为珠江水系的高风险种类。
莫桑比克罗非鱼被列入国际自然保护联盟物种生存委员会（IUCN）的"世界100种外来入侵物种"，2014年8月，尼罗河鱼也被列入中国入侵物种名录（第三批）。
< h1级"pgc-h-right-arrow">为什么不捕捉野生罗非鱼</h1>
在中国市场销售和出口的罗非鱼是养殖的，很多人认为野生鱼肯定比养殖的要好，但实际上很多水果和家禽鱼，为了获得更高的经济效益，以及提高肉质，都会人工养殖。提高其市场价值。
以香蕉为例，野生香蕉上布满了小孔，它们的种子很大，而且果肉特别硬，不适合食用，经过无数代人类的驯化和改良，只有现在的香蕉。
罗非鱼也是如此，野生罗非鱼味道差，含有一种气味，像人少。更重要的是，野生罗非鱼的大小差异很大，导致野生罗非鱼的质量不同，因此它们很便宜，所以即使是渔民也不愿意捕捞野生罗非鱼。
东部省淡水渔业研究所使用尼罗罗非鱼和奥利亚罗菲鱼进行杂交，并生产90%以上的雄性罗非鱼。全雄性罗非鱼具有生长快、成形规格大、抗病能力强、易于繁殖等优点。人工养殖的罗非鱼个体体型较大，背部肌肉丰满，肉质清新，身上无寄生虫。
此外，野生罗非鱼由于对环境适应性强，很多人认为野生罗非鱼都在臭沟、化粪池、下水道等繁殖区，非常脏，所以拒绝食用，这进一步制约了野生罗非鱼的市场。
即使野生罗非鱼市场浩瀚，也不可能通过进食解决它们的泛滥问题，没有外来入侵物种可以通过进食来解决，因为人类的进食速度远远低于它们的繁殖速度，而本地物种、外来入侵物种没有天敌，繁殖能力强，环境适应性强，远非靠吃筷子就能解决。
< h1 类"pgc-h-right-arrow">摘要</h1>
地球上从来没有任何入侵物种通过食用来解决，包括牛蛙或罗非鱼，它们在中国非常受欢迎，我们通常吃的大部分食材都是人工繁殖进入市场的。
与人工养殖的便利性和经济性相比，大多数渔民不会把精力花在野外捕捞罗非鱼上，再加上生命力强、繁殖力强、生活习性简陋，使他在我国生态环境中占据优势，以大量繁衍为荣。
作为外来种类的罗非鱼，整个生态也起到了严重的破坏作用，许多原生淡水鱼的生存空间进一步压缩。如何保护我国主要水系鱼类资源的多样性，防控罗非鱼的生态入侵，也成为我国的一个难题。