干贝，食后三日，犹觉鸡虾乏味。
中午跟朋友出去吃饭，点汤的时候才发现，竟然同是干贝萝卜汤爱好者！
这个汤超级赞，是干贝自然的海鲜“甜”和白萝卜的蔬菜“甜”混合的味道，只撒一把盐，其他什么调味料都不放，吃的就是原始的鲜美滋味！
干贝自古至今一直有着味道鲜美的美名，营养价值又极其丰富，和白萝卜一起煮汤，“鲜”就一个字！掀开锅盖的那一瞬间，口水都能跟着流出来了！
提前把干贝泡发，泡发的水留着，如果来不及泡发就直接下热油锅中去炒也可以的。
先把姜片和干贝煸炒出香味，当干贝表面呈金黄色边缘处略有些红棕色时，把切好的萝卜块（很多人喜欢用萝卜丝，我觉得萝卜块会更甜一些，影响不是很大）一起放进锅中翻炒，炒香后就可以倒入开水。
把他们换到砂锅中去炖，中小火慢慢煨着，砂锅本身聚热保温的功能很强悍，持续给锅内的汤提供热度，让干贝、萝卜的味道在高温炖煮下全部释放出来，溶解到汤中。
小火半小时左右，萝卜煮得开始变透明，筷子一戳就能很轻易地戳透，汤就好了。
出锅前撒一小把盐，萝卜和干贝本身炖出来的甜，有少许的盐更能调出甜味提鲜。盐不能多，不然喝不出海鲜汤鲜美的甜，这个量需要根据自己的口味调适。开始还拿不准的时候，可以先少放一点盐，觉得不够再加一点，这样尝试着放。
上桌前，在表面撒一小把香葱，煲过的干贝萝卜，连煮出白色的汤汁都是无比鲜甜的！
让美食变得简单，与家人一起分享，唯美食与爱不可辜负！
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