
听说京城的烤鸭来武汉啦!小时候去北京吃过的柯子终身难忘,终于有机会再奉皇榜去长肉啦!万万没想到,传统老字号的鸭鸭们都升级了,颜值和口味双重UP,太超值了!
01
盛 世 牡 丹 烤 鸭
全聚德
选用一整只烤鸭身上最优质的鸭肉,拼成国粹牡丹,高雅大气,让吃饭的仪式感瞬间提高了一个level,难怪坐在对面的卉子拍个不停。
果木的清香增添了鸭肉的甜美,传统挂炉烤制的鸭油光润泽,趁热吃,外焦内嫩,鲜香诱人,1S就让人体会到国宴的快乐。
02
全 聚 德 鸭 肝
和其他北京烤鸭比,他家的鸭肝堪称御用极品!
油脂丰富,鲜嫩细腻,如少女的初吻,足见大厨的火候恰到好处。淡淡的盐水味增加一种迷人的神秘感,特殊的香气又俘虏了柯子挑剔的嗅觉。
03
豌 豆 小 黄 鸭
老北京小吃十三绝中,豌豆黄是最具皇家系统的甜食。
将它捏成小黄鸭的模样,增添了餐桌美味的童趣。吃起来,面皮温软如玉,内陷细腻化渣,反复咀嚼,丰富的口感足以慰藉灵魂,舌尖也不失一份清爽的回甘。
芥末鸭掌,干烧四鲜,麻辣鸭膀丝,这些独特的鸭部位味道也极具老北京特色!如果你像柯子一样,对全聚德的鸭肉着迷,可千万别错过沙湖路的这家老字号~