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北京烤鴨大佬“全聚德”登陸武漢,鴨肉全新更新,味道YYDS

作者:武漢美食圖鑒
北京烤鴨大佬“全聚德”登陸武漢,鴨肉全新更新,味道YYDS

聽說京城的烤鴨來武漢啦!小時候去北京吃過的柯子終身難忘,終于有機會再奉皇榜去長肉啦!萬萬沒想到,傳統老字号的鴨鴨們都更新了,顔值和口味雙重UP,太超值了!

01

盛 世 牡 丹 烤 鴨

全聚德

北京烤鴨大佬“全聚德”登陸武漢,鴨肉全新更新,味道YYDS

選用一整隻烤鴨身上最優質的鴨肉,拼成國粹牡丹,高雅大氣,讓吃飯的儀式感瞬間提高了一個level,難怪坐在對面的卉子拍個不停。

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果木的清香增添了鴨肉的甜美,傳統挂爐烤制的鴨油光潤澤,趁熱吃,外焦内嫩,鮮香誘人,1S就讓人體會到國宴的快樂。

02

全 聚 德 鴨 肝

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和其他北京烤鴨比,他家的鴨肝堪稱禦用極品!

油脂豐富,鮮嫩細膩,如少女的初吻,足見大廚的火候恰到好處。淡淡的鹽水味增加一種迷人的神秘感,特殊的香氣又俘虜了柯子挑剔的嗅覺。

03

豌 豆 小 黃 鴨

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老北京小吃十三絕中,豌豆黃是最具皇家系統的甜食。

将它捏成小黃鴨的模樣,增添了餐桌美味的童趣。吃起來,面皮溫軟如玉,内陷細膩化渣,反複咀嚼,豐富的口感足以慰藉靈魂,舌尖也不失一份清爽的回甘。

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芥末鴨掌,幹燒四鮮,麻辣鴨膀絲,這些獨特的鴨部位味道也極具老北京特色!如果你像柯子一樣,對全聚德的鴨肉着迷,可千萬别錯過沙湖路的這家老字号~

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