万万没想到，有一天我会为了一碗面，吃的停不下来！真的毫不夸张，你们先来品品这卖相！真是太赞了！
柔软顺滑的面条，融入了调料的鲜香，刺溜～刺溜～吸到嘴巴里，劲道又爽口，整个人都被治愈了！
啧啧~~只能用俩字形容~~“真香！”
01
“粗粮”也可以“细作”
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要是指谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、荞麦、麦麸等。各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。
粗粮不单单可以增加饱腹感，经常吃粗粮，对身体也是很有益处的。粗粮的维生素B1和膳食纤维含量更加丰富，维生素B1具有促消化、增食欲，维持神经系统正常功能的作用，膳食纤维能够吸收大量水分，促进肠蠕动，有利于排便，并能吸附肠腔内的某些有害物质，排出体外。所以说，粗粮有益健康。
吃粗粮对健康有好处，但是怎么把粗粮做的口感好，就要学会粗粮细作了。什么叫粗粮细作？就是对粗粮进行简单的加工，以改变其口味，并使人体从粗粮中最大限度地获取营养。
常见的粗粮细作的方法就是将粗粮发酵：把玉米面、高粱米饭、荞麦面等粗粮发酵后，不仅可以使较“硬”的口感“变软”，吃起来感觉更自如，还可以使其更有营养。因为发酵后的粗粮保留了蛋白质、碳水化合物和脂类等营养物质，而且在酵母菌的作用下，B族维生素的含量也被完整地保留下来了。
来自大连的“食集坊·粗粮面馆”成立于2010年，是一家专注于打造适合年轻人口味的粗粮细作餐饮品牌。公司有研发团队、食材工厂、销售运营等超过100人团队。在吉林省、辽宁省、宁夏回族自治区、山东省、山西省、陕西省、天津市等多地发展直营和加盟店超700家。
02
把简单的美食，赋予个性
食集坊——汇集天下美食的地方。简单的粗粮面，也可以有丰富多变的口味体验。光面条就分成玉米面、黑米面、荞麦面。每种面又有专属的面汤，用于调和粗粮自身的味道，提升口感。除此之外，食集坊·粗粮面馆还专门研发了“粗粮拌面”，色香油亮的外观，配上清凉爽口的口感，新颖的设计，一定会成为这个夏天最火的“档口美食”！
走进食集坊，你会惊奇的发现，不但面条本身香软嫩滑的让人惊艳，丰富的配料也让粗粮细作面这种平价美食变得不“廉价”。厚实Q弹的牛肚、肥瘦相间的大片肥牛、新鲜大块的鸭血、晶莹剔透的粉丝、当日新鲜采购的油菜、金针菇、裙带菜……面对菜单上众多的选料，你可以任意组合。谁说粗粮细作只能简简单单？“食集坊”让粗粮细作变得丰富起来。
当然，如果你是个选择困难症，也可以尝试来自老板家的推荐。用料扎实、口感丰富的爆肚王；肥而不腻，汤底醇厚的水爆肥牛；营养健康、荤素均衡的各类米粉；还有深受女生喜爱的酸辣粉，每一碗面，都是来自“食集坊”品牌负责人10余年来对产品研发的专注和投入。
如果你认为，食集坊只有面，那你可就大错特错了！丰富的小菜，也是食集坊的一大特色：自制的爽口小菜；秘制调味的拌海带丝；每天现做的鲜香卤蛋；还有限时供应的祖传酸菜……随着季节的更迭，食集坊也会定期更新应季小食菜单。变的是菜品，不变的是食集坊“做好服务，做精产品”的宗旨。每一位顾客，除了享受味蕾的满足，更感受到来自食集坊12年满满的诚意！
03
我们不仅要专注，更要专业；
不仅要做好，更要做精。
“我们不仅要专注，更要专业；不仅要做好，更要做精；不仅要完善自身，更要成为行业的标杆，以至标准，肩负起带动整个产业发展的责任。”——“食集坊”品牌创始人张勇是这样总结自己的十年创业路。正如他自己所说，粗粮细作看似普及，但张勇就有一种天生不甘于现状的性格，非要把简单的粗粮细作，做出自己不一样的风格。光是面条的制作，张勇就尝试了多达上百种配比和制作方法。终于研发出专属于每种原料不同的水面配比和烹饪时间。
同时，在原材料的选择上，张勇更是层层把关，做到精挑细选。好的东西，价格也是跟着水涨船高。看似一元两元的差距，到加盟商身上日积月累，便成了利益的损失。为了守住品质，同时降低原材料的价格，高度保障加盟商的利益。公司不惜投入重金，打造专属的研发中心和原材料制作工厂，从根本上解决加盟商原材料成本和供应难题。
12年为一个轮回，2021年，食集坊即将完成第一个“12年计划”。
在这12年里，食集坊历经了从“无”到“有”的艰辛；跨越了产品研发的坎坷；化解了严选食材的痛苦和焦灼……是专业和专注，让食集坊得以突破重重困难，得以在团餐行业获得一席之地；是标准和责任，使食集坊最终实现全国700多家店的宏伟版图。
接下来，食集坊的第二个“12年”，除坚守现有成绩之外，将更注重产品链的丰富和品牌的优化。“食集坊”已经联合“有料餐创”平台，强强联手，进一步完善品牌体系，提升品牌价值，扩充产品品类，升级加盟服务标准，打造中国团餐最强粗粮细作品牌！
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