<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="2">导语：2019年12月，湖北省武汉市陆续出现了多例肺炎感染患者，随着病情的蔓延，仅仅半个月，迅速席卷我国各地，新冠肺炎就此爆发。</h1>
新冠肺炎的爆发将全世界人民打得措手不及，不止我国，就连许多西方国家甚至，整个地球都笼罩在新冠肺炎的恐怖噩梦中，好在我国政府迅速出击，派出众多经验丰富的医护人员，在最短的时间内研制疫苗，稳定疾病的传播。
“一方有难，八方支援，武汉加油，中国加油！”这是那一时期，最振奋人心的口号。
随着新冠疫情的有效稳定，我国人民又恢复到往事和平安详的生活，李兰娟院士作为新冠疫情中作出突出贡献的优秀医护人员，除了，积极配合政府，稳定肺炎的传播，治疗病患之外，李兰娟院士还是我国人工肝的开拓者，研究肝病已有40多年的时间。
1947年出生的李兰娟院士，从小我的心愿就是成为一名医护人员，帮助病人摆脱病痛，李兰娟院士主要从事于传染病临床、科研和教学工作擅长各类肝炎、感染性疾病以及突发的传染病，对于肝衰竭、肝炎、肝硬化等肝病有着深入的了解。
李兰娟院士在一场采访中，曾说过《早晨是养肝的黄金期》，如果可以把握好早晨这一黄金时间段，或能让你的肝脏健康又红润，想要早晨养肝，必须要做的就是合理饮食，吃好早餐，早餐怎样吃更有益肝脏健康，听听李兰娟院士是怎么回答的吧！
李兰娟：早晨是养肝“黄金期”，常吃4种早餐，或有助肝脏健康
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第1种：含维生素的食物
维生素是人和动物维持正常生理功能，必须从食物中获取的一种微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，缺乏维生素容易患各种慢性疾病。
早上多吃一些含维生素多的食物，可以为身体各器官提供能量，促进肝脏再生和修复。
含维生素的食物有：橙子、柠檬、香梨、桃子、香蕉、西瓜、韭菜、芹菜、白菜、小麦、玉米、燕麦等。
【缺乏维生素，身体会出现哪些异常表现？】
缺乏维生素A--夜盲症，干眼症，皮肤干燥
缺乏维生素B1--神经炎脚气病，食欲不振，消化不良
缺乏维生素B2--口腔溃疡，口角炎，舌炎唇裂症
缺乏维生素C--坏血病，抵抗力下降
缺乏维生素D--成人骨质疏松，儿童佝偻病
缺乏维生素E--身材发育不良，流产肌肉萎缩
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第2种：含蛋白质的食物
蛋白质对人体的重要性，相信不用我过多介绍，大家也都明白，蛋白质是组成人体一切细胞和组织的重要成分，身体各器官在完成代谢、运行的同时都需要蛋白质的参与，蛋白质约占人体总质量的18%。
人体一旦缺乏蛋白质会导致机体免疫力变差，容易遭受细菌和病毒的侵害，导致身体长期处于亚健康的状态，出现头晕头痛、浑身乏力、恶心呕吐、伤口难以愈合、感冒发烧身体消瘦、皮肤暗沉等异常表现。
想要养护肝脏，健康维持身体各项功能的正常运作，早上一定要多吃一些含蛋白质多的食物。
含蛋白质的食物有：豆制品、奶制品、蛋类、瘦肉、鱼虾。
【人体每日摄入蛋白质的量，应如何计算？】
人体一天所需的蛋白质克数=年龄×体重（公斤）
年龄1~3岁--每日蛋白质需求量1.8克
年龄4~6岁--每日蛋白质需求量1.49克
年龄7~10岁--每日蛋白质需求量1.21克
根据以上几个例子可以自测自己每日蛋白质需求量是多少？
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第3种：含膳食纤维的食物
膳食纤维属于多糖物质，是世界七大营养素之一，想要养护肝脏健康，早上一定要多吃一些含膳食纤维多的食物，很多人因为饮食或长期久坐不运动的原因，经常会出现便秘的困扰，膳食纤维进入身体后，能够有效提高肠道蠕动的速度，加速粪便的排出，缓解便秘的困扰。
膳食纤维一类的食物含有的热量低，饱腹感强，正处于减肥期间的人们，适当的吃一些可以减少身体摄入多余的热量，控制体重帮助人体减肥瘦身。
真是鲜味还能有效稳定人体对糖分的吸收和利用，降低患高血糖和糖尿病的风险，肝脏不好的人吃这类食物还能有效促进肝脏蠕动和代谢的能力，减轻肝脏的负担，降低肝脏患病的风险。
含膳食纤维的食物有：麸皮、燕麦、菌类、坚果、水果、麦片、马铃薯、绿叶蔬菜。
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第4种：含碳水化合物的食物
碳水化合物主要由碳、氢、氧三种元素组成，碳水化合物是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源，虽然碳水化合物吃多了会导致身体发胖，也会加大患糖尿病的风险，长时间未摄入碳水化合物也会导致内脏器官运行变差，身体中没有多余的能量维持正常功能，就会加重机体病变的风险。
肝脏作为身体中代谢排毒解毒的器官，需要能量支撑，长期未摄入含碳水化合物的食物，就会导致肝脏没有过多的能量再生和修复，也会加重肝脏病变的风险，李兰娟院士呼吁大家，早上一定要适当的吃一些含碳水化合物的食物，有益身体健康。
含碳水化合物的食物有：小米、玉米、燕麦、面条、馒头、馅饼、大米、土豆、山药、芋头、香蕉等。
结语：以上便是李兰娟院士，建议大家早上要多吃的4种食物，大家可以根据喜好和食量自行搭配，只要按照：（维生素+膳食纤维+蛋白质+碳水化合物），这4种饮食原则搭配即可，对于这一说法，如果你还有其他意见，可以在下方评论区分享。