新年第一天，我们来做一道寓意吉祥的新年开运菜——福袋（豆腐皮包子）！用泡软的豆腐皮来做外皮，里面包裹上自己喜欢的馅料，外形就像一个福袋，寓意着来年财源广进，福气满满！豆腐皮选用云南石屏的手工豆皮，采用非转基因大豆，云南古法制作，健康安全又放心；先入锅蒸熟再淋芡汁，天然锁鲜，还原食材本味，新年家宴赶紧试试这道吉祥菜吧！
材料和工具
寻拾豆腐皮3张、泡发香菇、茭白2根、胡萝卜1根、笋干适量、植物油、盐、酱油心生、小鲜侣调味汁、葱、1勺淀粉、100克清水
详细步骤
1、胡萝卜、茭白、笋干、香菇全部切成细丁；
2、锅中倒入适量植物油，放入香菇丁、笋干丁、胡萝卜丁、茭白丁翻炒均匀；
3、挤入适量小鲜侣调味汁；
4、再挤入适量酱油心生、盐适量；
5、翻炒均匀后倒入葱花；
6、翻炒至熟透，盛出待用；
7、取用3张石屏手工豆腐皮，泡温水至变软；
8、每张展开后切成合适的大小（根据你想做的福袋大小决定）；
9、葱洗净用热水烫软；
10、取用一张切好的腐皮，放入炒好的馅料；
11、向上收口，用烫软的小葱绕圈系紧；
12、萝卜切成薄片垫在福袋下面；
13、锅中倒入适量清水，放上蒸架，放入福袋，上汽后中火蒸5分钟左右；
14、蒸的时候调个芡汁：碗中倒入1勺淀粉、100克清水、挤入小鲜侣调味汁、酱油心生，搅拌均匀；
15、锅中倒入适量蒸好的汤水；
16、倒入芡汁煮至浓稠状；
17、淋在蒸好的腐皮福袋上，这道菜就完成啦；
18、老人、孩子都能放心吃；
19、这道菜做起来简单，但好吃好看寓意好，新的一年大家都要多多吃福袋，福气满满，好运滚滚来！