材料：高筋粉250克，低筋粉50克，鸡蛋一个（蛋白做面包，蛋黄刷表面），奶150克， 糖20克，盐2克，干酵母4克，黄油20克。
馅料 培根3条，沙拉酱、香葱末适量。
做法：1.面包材料除黄油以外放入搅拌桶低速搅拌5分钟。
2. 放入黄油、盐低速搅拌至看不到黄油转中速搅拌5分钟。
3. 取出面团整圆，放入搅拌桶发酵一小时。
4. 发好的面团排气分割成6份滚圆静置5分钟。
5. 取一面团压扁，用手捏住面皮不断转动，捏成中间薄边缘厚的面皮，再整成椭圆形。
7. 蛋黄加少量清水搅匀，刷在面皮上。
8. 面皮中间放半个培根，淋上沙拉酱，撒上葱花。
9.面包二次发酵20分钟。
10.烤箱180度预热4分钟。
11.面包胚放入烤箱烤20分钟，最后5分钟看看如果上色不够可以取出放上层烤至上色即可。
提示：很美味的早餐面包。