牛百叶一般在家常菜中并不常出现，比较多的是在火锅中吃到，今天推荐的这道麻辣牛百叶，可以存起来，很是入味，吃到根本停不下来。
它的家常做法很简单，我们快来看看吧！
用料：
牛百叶500g，小葱2根，蒜4瓣，香菜1根，生抽2勺，醋1勺，料酒1勺，花椒油1大勺，辣椒酱2勺，盐半茶匙，糖少许，熟花生米1大勺。
步骤：
1、先把牛百叶处理好洗净，烧热一锅开水，倒入料酒去腥，煮至沸腾后，把切好的牛百叶倒进锅里；
2、煮半分钟左右，煮熟就可以捞出，不需要煮太久，跟平时涮火锅那样就可以，时间长容易煮老；
3、把所有调料都倒进一只大碗里，搅拌均匀，稍微加一点点凉开水，比较容易搅开；
4、把拌好的酱料都倒进牛百叶的盘中，搅拌均匀，如果有白芝麻撒一些点缀，吃起来也更香！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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