辣子鸡丁，是口感非常软嫩的美食，香辣口味的辣子鸡丁，无论是配小酒还是配饭都超级好吃。
做第二天的便当菜也超适合，学会自己在家做，辣度可以根据自己口味调节。
做法并不复杂，我们快来看看吧！
用料
鸡胸肉1块，青椒1个，胡萝卜半个，干辣椒3个，熟花生米1大勺，葱1段，姜2片，豆瓣酱1勺，生抽1勺，糖半勺，盐小半勺，淀粉半勺。
步骤
1、先把鸡胸肉洗净，切成丁，放入生抽、盐、淀粉抓匀，腌制30分钟以上入味；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后，放入葱姜末、豆瓣酱、干辣椒，中小火炒出香味，出红油；
3、倒入入腌好的鸡肉丁，翻炒至变色，8成熟的时候，倒入胡萝卜丁继续翻炒至断生；
4、最后放入熟花生米、青椒丁，炒至断生，倒入糖、生抽提味，炒匀入味就可以出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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