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花生糖,自己在家炒,香甜美味爽口,做法超简单,美味甜点小零食

作者:安与松露

自己做花生糖,其实很简单,而且真材实料,味道鲜美,口感超赞,做法还很简单,我们快来一起看看吧!

用料

红衣生花生250克,白砂糖250克。

花生糖,自己在家炒,香甜美味爽口,做法超简单,美味甜点小零食

步骤

1、先把花生放到炒锅里,无油无水,全程小火慢炒,炒至颜色变深炒熟就好,不要火大了;

2、炒好的花生取出放到案板上,用擀面杖把花生擀碎一些,吹去花生外皮,喜欢吃整粒的可以不擀;

花生糖,自己在家炒,香甜美味爽口,做法超简单,美味甜点小零食

3、把所有砂糖放到无油的炒锅里,也是小火慢熬,熬到锅里的糖浆不再冒泡,表面光亮就可以关火,不要变黑炒糊掉;

4、把花生倒进锅里,和糖浆一起搅拌均匀,迅速盛出放到案板上,用擀面杖擀平,1cm左右的厚度,将四周整理平整;

5、趁热把花生糖切成块,如果糖凉了就不好切,所以最好趁热完成,最后把花生糖放凉,放入密封罐中保存,以免受潮口感变差。

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