似乎最近这两个周末，总是阴雨连绵，湿漉漉的， 待在家里又不愿意出去。 儿子说想吃五花肉 ，正好家里有家樂红烧酱调味料，一包酱料就能解决，平时不会做五花肉的我。 简单，容易操作。 而且味道很赞哟。 你赶快动起手来吧！ 与美食和儿子为伴的周末。
By 李依冉01
<h2>用料</h2>
五花肉 400g
生抽 10ml
老抽 10ml
生姜 4片
八角 2个
葱 5段
料酒 30ml
百香叶 3片
盐 1小勺
家樂桂花红烧酱调味料 一包
<h2>做法步骤</h2>
1、五花肉清洗干净，在冰箱冷冻20分钟左右。 冷冻之后的五花肉更容易切开。
2、五花肉切成均匀大小的长条或者方块。
3、也可以根据喜欢切成你任意喜欢的形状。
4、锅内加入适量的清水，冷水下锅，把五花肉放入，加入一勺料酒，绰水。 用勺子去除上面浮沫。
5、绰水完成后，可以冲一遍热水。清洗干净，沥干水分。 冲一遍水把肉表面的浮沫冲洗的更干净。
6、葱切段，姜切片儿。
7、锅内放入适量的食用油，下入五花肉煸炒，加入葱姜，八角，百香叶，炒出香味儿，五花肉煎至两面微黄。
8、加入老抽、生抽、料酒，加入家樂桂花红烧酱调味料酱料包充分翻拌均匀。
9、再加入三碗清水水（大约1kg左右）。
10、大火烧开。
11、大火烧开后转入砂锅小火炖60分钟。
12、汤汁变少，肉的香味已经出来了。 加入一小勺盐。 加入干桂花，大火收汁。
13、15~20分钟左右。
14、大火收汁的时间也可以根据个人的口味进行调整。
15、浓浓的汤汁，肥而不腻的红烧肉，看着是不是特别有食欲呀。
16、一包酱料就能解决平时不会做五花肉的你。 简单好操作。
17、轻松美味，简单做出来。 尝了一块儿五花肉，肉质鲜美细腻，肥而不腻，而且干桂花的香气在齿间环绕。 儿子很喜欢吃。 汤汁拌米饭，很香。
18、出锅，装盘儿，表面撒一些干桂花装饰。
19、一道简单容易上手而且又好吃的桂花酱红烧肉就做好啦。 肉质细腻，味道鲜美，桂花酱的甜味恰到好处。 桂花满溢。干桂花香料包香气扑鼻。 汤汁浓郁，肉质软糯，肥而不腻，老少皆易，牙口不好的也能咬动哟。 齿间留香。 唯有美食不可辜负。 有美食和儿子陪伴的周末。 很幸福。
<h2>五花肉的营养功效</h2>
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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